Новий пляцок “Загадковий із яблучним шаром”.

Новий пляцок "Загадковий"

Кожна господиня повинна мати у своєму записнику рецепти цікавих пляцків. Маю для вас цікавий рецепт пляцка із ніжним кремом та ароматними коржами. Готую завжди на свята та дні народження.

Інгредієнти:
Маковий шар:
  • 200гр маку,
  • 1ст горіхів,
  • 2 яйця ,
  • 4 ст.л. цукру,
  • 50гр ізюму,
  • 1 ст.л цукатів дрібно порізаних.

    Приготування: мак запарити та перемолоти з горіхами, додати ізюм,цукор та яєчні жовтки;білки збити окремо, тоді всю масу вимішати із збитими білками.

Сирний шар

Інгредієнти:

  • 600гр. сиру,
  • 3 яйця(білки взбити окремо),
  • 3ст.л. цукатів дрібно нарізаних,
  • 1пачка ванільного пудингу,
  • 2 ст.л.сметани,
  • 100гр родзинок,
  • 7ст .л.цукру.
  • цедра лимону,
Приготування:
Сир перемолоти, добавити сметану, жовтки, цукор, родзинки, цукати, пудинг, натерти цедру 1- го лимону. Добре все вимішати, вкінці додати взбиті білки.
Шоколадний шар
Інгредієнти:
  • 6 яєць,
  • 8 ст.л муки,
  • 6 ст.л цукру,
  • 4 ст.л какао,
  • щіпка солі,
  • 1ч.л порошку до печива.

Приготування: окремо взбити білки з сіллю, додаємо цукор та жовтки, все добре взбиваємо. Какао, муку та порошок до печива окремо вимішати та пересіяти. Невеликими порціями додаємо до взбитої маси та вимішуємо акуратними рухами знизу вверх.

Деко застелити пергаментом та змастити маргарином. Я випікала два коржі,якщо деко велике можна спекти 1 корж та розрізати на половину.На дно виливаємо маковий шар,на нього сирний,зверху все заливаємо шоколадною масою. Випікати при температурі 180 градусів 40хвилин.
Крем:
  • 600гр. масла,
  • 1 пачка ванільного пудингу, + (0.5 л. молока для приготування пудингу)
  • 7ст.л цукру.

Приготування: насамперед заварюємо пудинг та даємо йому час на повне охолодження;цукор завжди добавляю до пудингу під час заварювання. Тоді масло збиваємо міксером з пудингом.

Коржі складаємо таким чином, щоб макова маса була всередині ,а шоколадна ззовні. Я ще коли перемащувала добавляла яблука нарізані та відварені у цукровому сиропі,та це вже за бажанням.
Вдалої Вам випічки!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!