Сирник по-львівськи на 4 кг. за старим сімейним переписом.

рецепт сирника

Сирник по-львівськи – це та випічка, яку слід віднести до не дешевого десерту, але його варто приготувати, аналогів йому немає, смак та аромат просто неперевершені.

розмір форми 37*24

Інгредієнти з яких приготуємо сирник по-львівськи:

Сирна маса:

  • 2 кг сиру
  • 800 гр. цукру
  • 10 яєць
  • 200 гр. масла
  • 100 гр. родзинок
  • 2 п. ванільного цукру
  • 1 лимон
  • 4 ст.л жирної сметани
  • 8 ст. л крохмалю кукурудзяного

Тісто:

  • 1 яйце
  • 3 ст.л сметани
  • 70 гр масла
  • 100 гр цукру
  • 200 гр муки
  • 1 ч.л порошку до печива

Приготування ароматного сирника по-львівськи:

Сирна маса:

Сир змолоти або перетерти.

Рецепт сирника - сир

Додаємо жовтки (білки збити у круту піну окремо), розтоплене масло, потерти цілий лимон, ванільний цукор, сметану.

Добре все вимішати, вкінці додаємо білки та крохмаль, родзинки і гарно вимішуємо.

Сирник по-львівськи

Тісто : маргарин потерти на грубій терці, додати яйце, цукор, сметану, перемішати.

Добавити муку та порошок до печива і замісити тісто.

Сирник по-львівськи - тісто

На змащене і застелене пергаментом деко викладаєм тісто, розподіляєм його руками по формі

Сирник по-львівськи - форма

тоді виливаємо сирну масу. Випікаємо при температурі 180 градусів – 1годину.

Сирник по-львівськи

В самому кінці поливає щедро сирник розтопленим шоколадом або помадкою.

Сирник по-львівськи

Рецепт сирника не складний, якщо приготувати все згідно інструкції, тоді отримаємо велитенський сирний десерт. Ідеальним поєднанням для нього буде свіжозварена ароматна кава або чашка запашного чорного чаю.

Смачного!!!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*