Куряча печінка з цибулею і часником на сковороді – м’яка і соковита.

Рецепт курячої печінки, яким користуюся більше двох років, він неймовірний та універсальний, підходить для будь-якої печінки, особливо ще імпонує для свинної печінки, але в основному готую з курячої або індичої, таку більше полюбляють мої дітки. Куряча печінка з цибулею може бути справжнім делікатесом.

Завдяки правильній технології приготування та вдало підібраним інгредієнтам, її дуже полюбляють дітки, на гарнір чудово підходить картопляне п’юре або відварена гречка. 

Продукти з яких приготується куряча печінка з цибулею:

  • печінка куряча -1 кг.
  • молоко-200 мл.
  • часник – 2 зубчики
  • цибуля-3 шт.
  • сіль – 0,5 ч.л.
  • кріп та перець за смаком

Рецепт курячої печінки з детальним покроковим описом:

Рецепт приготування курячої печінки дуже простий та всім доступний.

Печінку промиваємо, відрізаємо все зайве, просушуємо паперовим рушником.

Поміщаємо її у посудину. Вливаємо туди 200 мл. молока. Залишаємо у прохолодному місці на 1 год., це потрібно для того, щоб печінка не гірчила, та стала більш м’якою.

Куряча печінка з цибулею

Поки наша печінка купається у молоці, ми нарізаємо цибулю півкільцями і перекладаємо у розігріту сковорідку з олією, перемішуємо, через 5 хв. додаємо порізаний часник. Пасируємо цибулю і часник до злегка золотистого кольору.

Куряча печінка з цибулею

Після того, як печінка постояла 1 год., ми зливаємо зайву рідину і перекладаємо до сковорідки з цибулею і часником.

Смажимо до готовності, не забуваючи помішувати.

Останнім етапом нам потрібно її посолити та поперчити і додати дрібно нарізаний кріп.

Куряча печінка з цибулею

Накриваємо кришкою і подаємо до столу через 5 хв.

Смачного!

Відео приготування печінки:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*