Полунично-ванільна панакота, класичний корисний рецепт.

Полунично-ванільна панакота

Полунично-ванільна панакота – корисний і смачний десерт із полуниці, який всі полюбляють, особливо діти.

Багато хто плутає полунично-вершкове желе з паннакотою. Насправді, це два абсолютно різних десерти за технологією приготування і смаком. Полунична панна котта на основі йогурта має більш яскраво виражений смак і красиву структуру. Давайте розглянемо рецепт, як готується полунична панна котта покроково.

Полуниця і вишня – найулюбленіші ягоди дітей, приготувати на основі якої можна просто величезну кількість смачних і корисних десертів. Незвично гармонійне на смак поєднання вершків і полуниці дало початок багатьом відомим рецептами. Це і полуниця під повітряними збитими вершками, полуничні суфле, мус, полунично-вершкове желе, полуничний трайфл, і, звичайно ж, улюблена багатьма паннакотта.

Продукти з яких готується полунично-ванільна панакота :

  • 300 гр полуниць
  • 50 мл води
  • 300 мл йогурта (білого, без додатків)
  • 4 ст.л цукру
  • 3 ст. л желатину
  • Ванільний цукор 0.5 п.
  • 100 гр. цукрової пудри

Панакота з йогуртом, доступний рецепт полуничного десерту:

Полуниці помити, почистити, висипати у каструлю і добавити 50 мл. води, 2 ст.л цукру, довести до кипіння. Зняти з вогню і збити брендером.

Полунично-ванільна панакота

1,5 ст.л желатину залити невеликою кількістю гарячої води, дати час, щоб розчинився.

Готу полуничну суміш процідити через ситко (необов’язково) і додаємо желатин. Тепер нам знадобиться пуста коробка з під яєць: ставимо бакал на коробку так, щоб він був під кутом 45градусів.

Заливаємо частину полуничної суміші у бакал, ставимо протягом 1,5 години в холодильник.

Коли маса схопилася теж саме робимо, тільки з протилежної сторони бакала. Відправляєм знову протягом 1,5 години у холодильник.

Готуємо ванільну суміш: 300 мл йогурту +100 гр пудри+ванільний цукор +1,5 ст.л. желатин (попередньо розчинений у гарячій воді, даємо йому охолонути).

Перемішуємо все лопаткою, заливаємо центральну частину нашого бакалу. І знову у холодильник.

Зверху прикрашаємо полуничкою. Насправді цей чудовий рецепт простого смаколика можна запам’ятати, всього декілька рядочків.

Полунично-ванільна панакота готова! Ми сподіваємося, що Вам сподобався рецепт десерту з полуниці.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!