Ніжні бісквітні “капкейки” з вершковим кремом.

Приготовлені за цим рецептом капкейки можна часто зустріти у кенді барі, що стали невідємною частиною будь якого святкування, приготуймо їх разом.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 1 яйце ціле
  • 1 білок яєчний
  • 50гр цукру
  • 55гр борошна
  • 2ст л какао
  • 50 гр молока
  • 25 гр масла
  • 1/2 ч.л порошку до печива

Рецепт капкейок :

Білки збити окремо з цукром до крутих піків, молоко, жовтки та масло теж окремо змішати та поступово, обережно перемішуючи додати до білків.

Так само обережно перемішуючи додаємо і решту сухих інгредієнтів (борошно, какао, порошок до печива).

Форми заповнити на 2/3. Випікати при температурі 180градусів 15-20хвилин.

Крем:

100 мл кондитерських вершків 70 гр цукру 50 мл сметани. Всі інгредієнти збити добре міксером.

Шапочки робимо кондитерським мішком, відрізавши невеличкий краєчок.

Для прикраси використала полуницю.

Смачного!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*