Сирно-маковий шоколадний. Торт-пляцок, який вартий вашої уваги. • Прості кулінарні рецепти.

Сирно-маковий шоколадний. Торт-пляцок, який вартий вашої уваги.

Не складний у приготуванні пляцок, можна спекти для сімейного чаювання, або для фуршету на будь яке святкове дійство.

Інгредієнти:

Маковий шар:

  • 400 г маку,
  • 4 яйця,
  • 8 ст. ложки цукру,
  • 50 г родзинок,
  • 10 горіхів.

Сирний шар:

  • 700-800 г сиру,
  • 3 ст. ложки сметани,
  • 3-4 ст. ложки крохмалю
  • 1п ванільного цукру,
  • 100 г родзинок
  • 5 яєць,
  • 8 ст. ложок цукру.

Шоколадний шар:

  • 4 яйця,
  • 8 ст. ложок борошна,
  • 4 ст. ложки темного какао,
  • 1/2ч. ложки соди,
  • дрібка солі,
  • 6 ст. ложок цукру.

Крем:

  • 400 г сметани,
  • 2 ч. ложки розчинної кави,
  • 2 яйця,
  • 2 ст. ложки борошна,
  • 0,5 скл. цукру,
  • 350 г масла.

Форма 15Х30 см.

Приготування :

Сирна маса: Сир перемолоти, добавити жовтки, сметану, цукор, ванільний цукор, родзинки, крохмаль, добре все вимішати.

Окремо збити білки до пишної маси та добавити їх до сирної .Вимішати до однорідності.

Макова маса: Мак запарити і змолоти на м’ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукор і яйця. Усе вимішати.

Шоколадна маса: Яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.

Печемо 2 коржі. Форму вистелити пергаментним папером. Викласти макову масу, а на неї сирну. Випікати 40-50 хв. при 180 *С.

Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти з верхнього коржа пергамент.

Окремо печемо шоколадний бісквіт при 180*С 35-40 хв.

Коли остине, розрізати вздовж навпіл (можна і пекти оремо 2 коржі).

Крем: сметану розмішати з яйцем, кавою, борошном і цукром, заварити до густої маси, остудити.

Збити масло, по ложці додаючи заварну масу.

Складаємо пляцок: шоколадний корж-крем-сирно-маковий-крем-сирно-маковий (маком донизу)-крем-шоколадний.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!