Куряча печінка з цибулею в пряному маринаді, їдять навіть діти. •

Куряча печінка з цибулею в пряному маринаді, їдять навіть діти.

Сьогодні у мене ще один простий рецепт – куряча печінка з цибулею в пряному маринаді. Для цієї страви підійде будь-яка печінку – свинна, яловича або куряча. Але мені здається, що самою соковитою і смачною виходить саме куряча печінка.

Таку печінку готують дітям в дитячих садах і в школах. І якщо ви хочете приготувати ту саму справжню печінку, потрібно буде дотримати всю технологію приготування і класичну рецептуру.

Готуємо з сім’єю часто таку страву, їдять навіть діти, які печінку на дух не переносять, перед цим тримаю її у простому маринаді.

Інгредієнти, щоб приготувати курячу печінку з цибулею:

  • Печінка куряча (або індича) – 0,5 кг.
  • Молоко – 100 мл.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія для смаження – 50 гр.
  • Зелень кропу та петрушки

Смажена куряча печінка з цибулею – покроковий рецепт з фото:

Печінку промиваємо, чистимо від прожилків.

У каструлю наливаємо молоко, кидаємо щіпку солі та вичавлюємо зубчик часнику. Все перемішуємо та перекладаємо туди печінку. Відкладаємо у сторону на 60 хв.

Поки печінка “купається” у молоці, ми на олії обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, яку нарізали півкільцями.

Куряча печінка

Коли цибулька буде готова, ми її виймаємо в окрему посудину.

Печінку просушуємо від маринаду та посипаємо мукою, перекладаємо сковорідку або казанок в якому смажили цибулю. Обсмажуємо її з кожного боку по 3 хв.

Куряча печінка

Нарізаємо дрібно зелень.

Куряча печінка

До печінки перекладаємо цибулю та зелень, перчимо та солимо за смаком. Перемішуємо все і накриваємо кришкою, ставимо на повільний огонь та тримаємо ще 5 хв.

Смакуємо з будь яким гарніром посипавши зеленю.

Куряча печінка

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!