Ніжний “Маково-яблучний” пляцок.

"Маково-яблучний" пляцок

“Маково-яблучний” пляцок – вдале поєднання коржів та начинки, святковий тортик з яблуками для любителів домашньої випічки.

Якщо ви зараз читаєте цей рецепт, то Вам напевно як і мені дуже захотілося смачної, ароматної домашньої випічки, яка створить затишок і підніме настрій в похмурі дні.

Готується торт з яблуками і маком не складно, однак, повозитися все-таки трохи доведеться, але повірте, це того варто.

Цей оригінальний пляцок з яблучним шаром чудово підійде не тільки для сімейного чаювання, але і стане справжньою окрасою святкового столу, радуючи покликаних гостей незрівнянним смаком і ароматом.

Форма 20*25 см

Світлий бісквіт:

  • 4 яйця
  • 4 ст. л. цукру
  • 4 ст. л. муки
  • 2 ч.л. порошку до печива

Шоколадний корж:

  • 4 яйця
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. какао
  • 4 ст. л. муки
  • 2 ч.л. порошку до печива

Білки збити у круту піну, поетапно додати жовтки та цукор добре збити. Додати просіяну муку та порошок до печива (+какао в темному коржі), та акуратно вимішати лопаткою. Випікати при 180 С 25-30 хв.

Маковий корж:

  • 1,5 ст маку
  • 4 яйця
  • 150 гр. цукру
  • 1 ст. л. меду
  • 20 гр. дріжджів сухих

Мак сухий змолоти. Жовтки розтерти з цукром (половиною), додати дріжджі і мед. Вимішати з маком. Окремо збити білки з другою половиною цукру та додати до макової маси. Випікаємо при 170 С 35-40 хв. До сухої зубочистки.

Яблучна маса:

  • 1 кг яблук (дрібно нарізаних)
  • 1склянка цукру
  • 1 п желе(лимонного)

Тушкувати яблука з цукром до випарування вологи. Додати до гарячих яблук 1 п. желатину, добре перемішати щоб желе розчинилося. Остудити до літнього стану і викласти на маковий корж. На годину в холодильник.

Крем:

  • 300 гр. масла
  • 150 гр. цукру
  • 300 мл молока
  • 1 п вершкового пудингу

Пудинг заварити згідно інструкції .Остудити та збити із м’яким маслом.

Збираємо”Маково-яблучний” пляцок: Маково яблучний корж перемащуємо кремом та кладемо зверху шоколадний корж. Тепер акуратно на дощечку перевертаєм пляцок шоколадним коржем донизу, перемащуємо кремом та зверху світлий корж.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!