Торт-пляцок “Мокрий сніг”, незабутні враження із першого шматочка.

Завдяки вологим коржам, тортик виходить дуже ніжним, легким і соковитим.

Інгредієнти:

Для коржа знадобиться:

  • 200 гр. цукру;
  • 1 ч.л. порошку до печива
  • 4 яйця;
  • 3 ст.л. какао;
  • 200 гр. борошна 
  • 200 мл. вершків жирністю 10% для просочення коржа;

Для крему:

  • 200 мл. молока;
  • 150 гр. цукру;
  • 200 гр. кокосової стружки (чим більше тим краще);
  • 150 гр. масла вершкового;

Додатково для покриття торта ( за бажанням):

  • 250 мл. кондитерських вершків;
  • 70 гр. цукрової пудри;

Приготування

Корж: До яєць додаємо цукор та збиваємо міксером до отримання пишної білої маси.

Борошно змішуємо з какао та порошком до печива і додаємо поступово в яєчну масу, акуратно вимішуємо за допомогою лопатки.

Беремо форму промазуємо вершковим маслом і переливаємо туди тісто.

У розігрітій духовці до 180 °С випікаємо до готовності приблизно 40-45 хв. Після того, як спечеться нехай охолоне.

Крем: Молоко наливаємо у каструльку, кладемо туди масло, всипаємо цукор і ставимо на вогонь, щоб розтопити масло.

Наступним кроком в суміш всипаємо кокосову стружку і розмішуємо.

Після закипання, варимо крем на  невеликому вогні, періодично помішуючи.

Корж розрізаємо на дві рівні частини і просочуємо кожну вершками (можна цього не робити, але так смачніше).

Покриваємо один корж кремом або два, як вам більше подобається.

Я ще покрила його кремом по боках та зверху, для цього збила кондитерські вершки з пудрою.

Смачного!

One comment

  1. Pingback: Торт орео з ніжним кремом на смак морозива "Білий лев". •

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!