Запечена риба, короп в духовці в ароматному маринаді.

Запечена в духовці з овочами риба, це дуже корисна страва, готую її щотижня, завдяки соусу, в якому ми маринуватимемо коропа, риба приготовлена в духовці  отримає чудовий смак та аромат, вона також довподоби діткам, один мінус це те, що у коропа є багато кісточок, але по цьому рецепту можна приготувати будь яку рибу, також її можна запекти на мангалі.

Інгредієнти:

  • Риба – 1 шт. ( у мене короп)
  • Часник – 3 зубчики
  • Олія – 50 мл.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Сіль та перець за смаком
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.

Рецепт риби у фользі.

Рибу очищаємо від нутрощів та луски, промиваємо і протираємо її на сухо, робимо невеликі надрізи. Солимо та перчимо з середини і зовні, злегка скроплюємо лимонним соком, завдяки якому риба втратить специфічний аромат.

Готуємо маринад, із лимона вичавлюємо сік, часник чистимо та чавимо часничницею. У посудині змішуємо олію, часник та лимонний сік, даємо йому постояти протягом 30 хв, я зазвичай готую соус заздалегідь, так він буде більш ароматнішим.

Рибу добряче промазуємо соусом (але не використовувати весь соус, потрібно залишити 10 гр.), даємо їй промаринуватися протягом 60 хв.

Поки риба маринується, ми цибулю нарізаємо на квадратики, а моркву тремо на терці, у сковорідку наливаємо олію та злегка тушкуємо.

Промариновану рибу фаршируємо тушкованою морквою та цибулею. Перекладаємо у жароміцну форму, накриваємо фольгою та відправляємо у розігріту духовку до 180 С на 45 хв. (якщо у вас рибка вагою більше одного кілограма, тоді її потрібно тримати у духовці довше).

Після 45 хв. запікання у духовці, ми виймаємо рибку, знімаємо фольгу та щераз промазуємо рибку соусом та кладемо назад у духовку на 15 хв., але вже без фольги.

Ароматну та смачну рибку виймаємо з духовки, прикрашаємо зеленню, у надрізи вставляємо дольки лимона та подаємо до столу.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!