Запечений короп в духовці з овочами у фользі.

Запечений короп в духовці

Запечений короп в духовці – це дуже корисна страва, готую її щотижня, завдяки соусу, в якому ми маринуватимемо коропа, риба приготовлена в духовці  отримає чудовий смак та аромат, вона також довподоби діткам, один мінус це те, що у коропа є багато кісточок, але по цьому рецепту можна приготувати будь яку рибу, також її можна запекти на мангалі.

Інгредієнти з яких готується запечений короп в духовці:

  • Риба – 1 шт. ( у мене короп)
  • Часник – 3 зубчики
  • Олія – 50 мл.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Сіль та перець за смаком
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.

Рецепт запеченого коропа в духовці з овочами під фольгою.

Рибу очищаємо від нутрощів та луски, промиваємо і протираємо її на сухо, робимо невеликі надрізи. Солимо та перчимо з середини і зовні, злегка скроплюємо лимонним соком, завдяки якому риба втратить специфічний аромат.

Готуємо маринад, із лимона вичавлюємо сік, часник чистимо та чавимо часничницею. У посудині змішуємо олію, часник та лимонний сік, даємо йому постояти протягом 30 хв, я зазвичай готую соус заздалегідь, так він буде більш ароматнішим.

Рибу добряче промазуємо соусом (але не використовувати весь соус, потрібно залишити 10 гр.), даємо їй промаринуватися протягом 60 хв.

Запечений короп в духовці

Поки риба маринується, ми цибулю нарізаємо на квадратики, а моркву тремо на терці, у сковорідку наливаємо олію та злегка тушкуємо.

Запечений короп в духовці

Промариновану рибу фаршируємо тушкованою морквою та цибулею. Перекладаємо у жароміцну форму, накриваємо фольгою та відправляємо у розігріту духовку до 180 С на 45 хв. (якщо у вас рибка вагою більше одного кілограма, тоді її потрібно тримати у духовці довше).

Запечений короп в духовці

Після 45 хв. запікання у духовці, ми виймаємо рибку, знімаємо фольгу та щераз промазуємо рибку соусом та кладемо назад у духовку на 15 хв., але вже без фольги.

Ароматну та смачну рибку виймаємо з духовки, прикрашаємо зеленню, у надрізи вставляємо дольки лимона та подаємо до столу.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!