Торт-пляцок “Маковий кокосик”

 

Цей кокосовий з маком пляцок можна ще назвати “Баунті”, справжня насолодна, ароматні коржі в поєднанні з ніжним кремом.

Форма 25*25

Інгредієнти:

Тісто:

  • 200 гр маргарини
  • 400 гр борошна 
  • 100 гр цукру
  • 4 жовтки
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 ч. л. порошку до печива

Маковий шар:

  • 300 гр. запареного маку;
  • 200 г цукру;
  • 2 жовтки;
  • 3 білки;
  • 100 г масла;

Кокосовий шар:

  • 7 білків
  • 300 гр. цукру
  • 300 гр. кокосу

Крем:

  • 200гр сметани 15%жирності
  • 1пачка(200гр) солодких вершків
  • 1пачка цукру-пудри (100 – 150) гр.
  • 1пачка ванільного цукру

 

Приготування:

Тісто:

Розтерти борошно з маргарином в крихту, додати порошок до печива, цукор, сметану та яйця, замісити тісто та поділити на 2 частини. +  50 гр. тіста кладемо у морозилку.

Кокосовий шар: Білки збити з цукром у густу піну, добавити кокос та все вимішати.

Маковий шар:

Мак запарюємо наперед, можна це зробити звечора, щоб на ранок був готовий. Перемелюємо мак через м’ясорубку, або блендером, білки збиваємо до пишної піни та з’єднуємо з рештою інгредієнтів, все добряче вимішуємо до однорідної маси.

Печемо коржі:

Випікаємо 2 коржі. Форму вистелити пергаментним паперомта рівномірно розподілити по ньому тісто, викладаємо макову масу, а на неї кокосову, поверх тремо тістом, яке ми поклали у морозилку. Випікати 40-50 хв. при 180 С. (орієнтуйтеся по своїй духовці).

Крем:

Збиваємо сметану з пудрою, додаємо вершки та ванільний цукор і все добре міксуємо.

Склалаємо пляцок: Корж-крем-корж. Кладемо пляцок у холодильник для просочення.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!