Торт-пляцок “Пісочний з горіхами та шоколадом” зїдається весь до останньої крихти.

Безе, горіхи, шоколад, пісочне тісто та ніжний крем – це ідеальне поєднання, просто пальчики оближеш. Рекомендую його приготувати та поділитися з друзями.

Форма 20*30

Інгредієнти:

Для тіста потрібно:

  • Борошно – 3 склянки
  • Маргарин – 250 грам.
  • Цукор – 1/2 склянки 
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Жовтки – 6 шт.

Для білкової піни потрібно:

  • Білки – 6 шт.
  • Цукор -200 гр.

Додатково:

  • Горіхи грецькі (або арахіс, фундук) – 1 склянка.
  • Чорний шоколад (подрібнений) – 100 гр.

Для крему:

  • Вершкове масло – 300 гр.
  • Згущене молоко – 0,5 банки

Приготування:

Тісто:

Січемо дрібно маргарин, додаємо до нього борошну та розпушувач, вимішуємо в крихту. Жовтки перетераємо з цукром до світлого кольору, додаємо сметану. Цю масу додайте до борошняної і замісіть тісто. Загортаємо його в харчову плівку або поліетиленовий пакет і ставимо в холодильник на 60 хв.

Піна білкова:

У глибокий посуд покладіть білки, за допомогою міксера збиваємо їх до стійкого стану, поступово додайте цукор і збивайте до його розчинення.

Дістаємо тісто з холодильника та розділяємо його на три рівні частини. Форму застелаємо пергаментом та розкатуємо частину тіста, зверху по тісту викладіть частину білків, рівномірно їх розподіліть і посипаємо горіхами. Випікаємо при ?180 ° С 25 хвилин. Виймаємо корж з духовки та посипаємо відразу подрібненим шоколадом. Таких потрібно спекти три коржі.

Крем:

Масло кімнатної температури збийте зі згущеним молоком.

Збираємо пляцок: на низ іде корж з білками, тоді крем, знову корж з білками, знову крем, зверху кладеться останній корж з піною.

Смачного! Вдалої Вам випічки!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!