Торт – пляцок “Сирник ванільний”

Соковитий сирник з приємним ванільним ароматом, за бажанням можна додати цедру лимона.

Форма: 20*25

Сирна маса:

  • сир домашній – 1 кг.
  • цукор – 400 гр.
  • яйця – 6 шт.
  • вершкове масло – 150 гр.
  • ванільний цукор – 2 п.
  • 2 ст.л жирної сметани
  • кукурудзяний крохмаль – 5 ст.л.

Для тіста:

  • яйце – 1 шт.
  • сметана – 3 ст.л.
  • вершкове масло – 70 гр.
  • цукор – 100 гр.
  • борошно – 200 гр.
  • розпушувач для тіста – 1 ст.л.

Додатково: 2 ст.л. какао.

Приготування:

Сирна начинка:

Спершу готуємо сирну масу. Беремо свіжий домашній сир, перемелюємо або перетираємо, тоді додаємо жовтки (білки збити до стійкого стану окремо), розтоплене  вершкове масло, ванільний цукор, сметану.

Добре все вимішати, вкінці додаємо білки та крохмаль, гарно вимішуємо.

 Тісто: маргарин потерти на грубій терці, додати яйце, цукор, сметану, перемішати. Добавити муку та порошок до печива і замісити тісто.

На змащене і застелене пергаментом деко викладаєм тісто, розподіляєм його руками по формі, посипаємо какао по всій поверхні тіста, тоді виливаємо сирну масу. Випікаємо при при ?180 ° С 60 хв.

В самому кінці поливає щедро сирник розтопленим шоколадом або помадкою.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!