Рецепт смаженої печінки з цибулею. Всім рекомендую приготувати. •

Рецепт смаженої печінки з цибулею. Всім рекомендую приготувати.

Рецепт смаженої печінки з цибулею

Рецепт смаженої печінки з цибулею – не повірила, поки не приготувала цю смакоту сама, в результаті отримала дуже соковиту, м’яку печінку, таку як подають в ресторані, рекомендую Вам приготувати та почастувати свої рідних.

Весь секрет у маринаді. Попередньо нам потрібно замаринувати печінку, він зробить її м’якою із приємним ароматом.

Інгредієнти з яких складається рецепт смаженої печінки з цибулею:

  • печінка теляча або свинна – 700 гр.
  • борошно для панірування
  • цибуля – 3 шт.

для маринаду:

  • молоко – 200 мл.
  • куряче яйце – 1 шт.
  • часник – 3 зубчики
  • сода – 0,5 ч.л.
  • сіль – 1 ч.л.
  • цукор – 0,5 ч.л
  • чорний мелений перець

Як правильно посмажити телячу або свинну печінку з цибулею:

У каструлю виливаємо молоко, вибиваємо куряче яйце та збиваємо цю суміш вінчиком. Після цього вичавлюємо часник, додаємо сіль, соду, перець, цукор. Все перемішуємо.

Печінку миємо і нарізаємо середніми кусочками. Перекладаємо її у приготовлений маринад, накриваємо кришкою і маринуємо мінімум 5 годин, найкраще залишити на ніч.

Рецепт смаженої печінки з цибулею

Після того, як печінка замаринується нам потрібно підсмажити цибулю, яку нарізаємо півкільцями, перекладаємо її у сковорідку, вливаємо олію та смажимо до золотистого кольору. Виймаємо її у тарілку, але так щоб олія залишилася у сковорідці, на ній ми будемо смажити печінку.

Шматки печінки обвалюємо у борошні та викладаємо у сковороду, де смажили цибулю. Смажимо з кожної сторони по 3 хв.

Після цього  перекладаємо до печінки обсмажену цибулю, злегка перемішуємо та накриваємо кришкою, смажимо ще на повільному огні приблизно 15 хв.

Рецепт смаженої печінки з цибулею

Наша печінка готова! Смакуйте на здоров’я!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!