Картопля фрі по-домашньому, як з “Макдональдсу”, секрети та поради.

Діти щасливі, дорослі в захваті, коли готую цю картоплю, готувала завжди просто, порізавши на шматки і смажила в олії, але кума підказала декілька секретів, тепер готую тільки так, вона має красивий вигляд, ідеальний смак, а головне домашня без консервантів.

Інгредієнти:

  • картопля – 500 гр.
  • олія для смаження – 300 мл.
  • сіль – 1 ч.л.

Рецепт картоплі фрі:

Готування просте, але займе у Вас деякий час. Починаємо з підготовки картоплі, для цього її потрібно почиститти та нарізати поздовжніми шматками.

Після цього, нарізану картоплю потрібно промити у холодній воді, я промила двічі, щоб змити крохмаль.

Коли промиємо, наливаємо у картоплю воду і кладемо сіль, ставимо каструлю на огонь,  її потрібно відварити протягом 10 хв., до стану напівготовності, важливо тільки не переварити.

Викладаємо підварену картоплю на паперовий рушник, даємо стекти волозі та охолонути.

У каструлю з товстим дном наливаємо олію, вмикаємо великий огонь і добряче розігріваємо. Перевіряємо готовність олії шматком картоплі, якщо почне активно шкварчати, це означає, що можна смажити.

Кладемо картоплю невеликими порціями, щоб вона смажилася, а не варилася, протягом 3-4 хв.

Виймаємо її шумівкою та подаємо разом з салатом та улюбленим соусом, або просто з кетчупом.

Смачного!

2 Comments

  1. Pingback: Картопля з фаршеш у вершковому соусі "Бомбочки", рецепт для Вас. -

  2. Pingback: Сирні палички, для перекусу, просто похрумтіти чи закуска до пива. •

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!