Зефірний крем – це новий і дуже ароматний смаколик. Основна перевага цього крему, це простота та мінімальні затрати часу на його приготування, смак та колір прямо залежить від виду зефіру, який ви оберете, у мене приємний ванільний смак.
Основним мої кремом є заварний і шарлот, але тепер цей зефірний доповнить мою скарбничку.
Що нам знадобиться для того, щоб приготувати зефірний крем:
- Зефір – 200 гр. ( у мене рожевого кольору)
- Вершкове масло – 200 гр.
Додатково: каструля з холодною водою в кількості 200 мл.
Рецепт зефірного крему:
Спершу нам потрібно помістити зефір у мікрохвильову піч на 1 хв., при повній потужності, або на 3 хв., у звичайну духовку.
Масло кімнатної температури нарізаємо кубиками.
Виймаємо зефір з пічки, додаємо до нього половину масла, збиваємо міксером протягом 2 хв.
Після цього, посуд у якому ми збиваємо крем поміщаємо у каструлю з холодною водою, додаємо решту масла.
Тепер збиваємо ще 4-5 хв. міксером до пишної маси.
Ось і все! Крем готовий!
Pingback: Помадка з шоколаду для пляцка і торта, еластична та не кришиться. •