Улюблений салат “Коліжанка” з м’ясом, перцем і грибами.

У цьому салаті можна використати заправку на вибір, з гірчицею або соєвим соусом, майонезом чи йогуртом, все залежить від ваших вподобань. Мені смакує з соєвим соусом. Гриби та перець, вдало компонують з відвареним м’ясом.

Інгредієнти:

  • М’ясо куряче (або індичка чи телятина) – 200 гр.
  • Шампіньйони свіжі – 6 шт.
  • Цибуля фіолетова – половинка
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Помідори чері – 3 шт.

Для соусу:

  • Майонез або йогурт – 4 ст.л.
  • Діжонська гірчиця (або соєвий соус) – 1 ст.л.

Приготування:

М’ясо відварюємо у підсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо кубиками.

Перець ріжемо дрібною соломкою, помідори навпіл.

Цибулю також дрібними смужками, можна злегка замаринувати.

Гриби січемо слайсами, викладаємо на сковорідку, скроплюємо олією, злегка солимо. Смажимо до випарування рідини.

У салатницю перекладаємо гриби, перець, цибулю, помідори та м’ясо.

Готуємо заправку. Змішуємо на вибір майонез з гірчицею або соєвим соусом.( я робила з гірчицею).

Перекладаємо соус до салатниці. Перчимо і солимо.

Перемішуємо та подаємо до столу.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!