Швидкий святковий “Горіховий рулет”, замінить будь-який торт, на все пішло 40 хв.

Можна готувати його хоч кожного тижня, всього лише декілька хвилин і все готово. Він набагато кращий за магазинний, особливо обожнюють дітлахи, через крем на основі згущеного молока. Це по справжньому швидкий святковий рулет.

Форма 30*40

Продукти, які ми використаємо:

  • Борошно – 5 ст.л. (або 100 гр.)
  • Цукор – 5 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Курячі яйця – 5 шт.
  • Олія – 30 мл.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Горіхи – 100 гр.

Для крему:

  • Вершкове масло – 200 гр.
  • Варене згущене молоко – 1/2 б.

Покрокове приготування :

Робимо все стандартно, як для бісквіта, але він у нас буде особливим, еластичним. Яйця розділяємо на білки та жовтки.

Білки збиваємо з цукром та ванільним цукром до стійких піків, додаємо жовтки, обережно перемішуємо вінчиком. Після цього вливаємо олію, завдяки якій з тістом буде приємно працювати. Перемішуємо.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем та подрібненими горіхами. Пересипаємо у два підходи до яєчної маси, обережно перемішуємо з низу до гори.

Форму застелаємо пергаментом, переливаємо тісто, розрівнюємо і випікаємо у розігрітій духовці при 180 С протягом 15 хв.

Виймаємо з пічки, перекладаємо на пергамен такого ж розміру і обережно відриваємо пергамент. Тепер скручуємо у рулет наш корж, даємо йому охолонути.

Готуємо крем. Масло збиваємо до білого кольору, додаємо згущене молоко, перемішуємо до пишної маси. Розкручуємо рулет, перемащуємо його щедро кремом.

Скручуємо  його знову у рулет, поливаємо помадкою і прикрашаємо цілими горіхами.

Для помадки розтоплюємо 50 гр. чорного шоколаду з двома ложками сметани.

Кладемо у холодильик на 4 години.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!