Вафельний торт “Мурашка” з маковим та горіховим коржем.

Красивий і простий тортик з вафельних коржів та ароматного горіхового і макового шару. Коржі випикаються швидко, крем приготувати ще простіше.

Що нам знадобиться:

  • Два вафельні коржа

Для коржа горіхового:

  • Білки – 3 шт.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Борошно – 3 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Порошок до випічки – 1 ч.л.
  • Мелені горіхи – 50 гр.

Для коржа макового:

  • Білки – 3 шт.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Борошно – 3 ст.л.
  • Порошок до випічки – 1 ч.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Мак сухий – 50 гр.

Для крему:

  • Жовтки – 3 шт.
  • Цукор – 100 гр.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Половина лимона
  • Масло – 150 гр.

Готуванні:

Маковий корж:  Білки збиваємо міксером разом з цукром та ванільним цукром до стійкого стану, додаємо просіяне борошно разом з порошком до випічки та маком.

Перемішуємо вінчиком та перекладаємо у форму, випікаємо протягом 10-15 хв. при 180 С.

Горіховий корж: Робимо все те саме, тільки мак замінюємо на горіхи.

Крем: Жовтки кладемо у скляний або керамічний посуд, жодаємо цукор і ванільний цукор. Перемішуємо до білого кольору, тіль не збиваємо. Після цього додаємо цедру та сік з половини лимона.

Кладемо посуд на водяну баню і перемішуємо до загустіння. Після цього накриваємо харчовою плівкою та даємо охолонути до кімнатної температури.

Поки охолоджується жовтково-лимонна заготовка, ми беремо масло кімнатної температури і збиваємо міксером до пишної маси.

Зєднюємо жовткову і масляну масу, перемішуємо до однорідного стану. Крем готовий.

Формуємо торт. Перемащуємо кремом у такому порядку: Вафельний корж – крем – маковий корж – крем – горіховий корж – рем – вафельний корж.

Ось і все, тортик готовий, кладемо у холодильник на 4 год. для стабілізації крему.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!