Неймовірно ніжний салат кульками “Рафаелло”.

Абсолютно новий святковий салат, який ми красиво подаємо у вигляді кульок, квашені огірочки можна замінити на свіжі, ще вдало поєднюється болгарський перець. Не біймося експерементувати.

Нам потрібно:

  • Цибуля – одна маленька
  • Гриби шампіньйони свіжі – 10 шт. середніх
  • Куряче м’ясо (філе) – 1 шт. (завчасно відварене у підсоленій воді)
  • Огірочки мариновані – 3 шт.
  • Твердий сир – 100 гр.
  • Курячі яйця – 3 шт. (відварюємо на твердо)
  • Майонез 3 ст.л.
  • Сіль та перець за смаком

Готуємо:

Цибульку та гриби нарізаємо дрібними кубиками. На сковорідку вливаємо  1 ст.л. олії, перекладаємо цибульку, смажимо 2 хв. до злегка золотистого кольору, додаємо подрібнені гриби і смажимо до готовності, знімаємо з плити і залишаємо охолоджуватися.

Відварене м’ясо нарізаємо невеликими шматками, куряче яйце тремо на грубій терці.

Огірочки на дуже маленькі кубики.

Сир тремо на терко з дрібною насадклю.

У глибокій посудині змішуємо, смажені гриби з цибулею, огірочки, м’ясо, яйця (натертий сир не додаємо). Заправляємо майонезом, солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо.

З отриманої маси ліпимо шаріки довільної форми (мої поміщалися у мене на долоні), обмакуємо у натертому сирі і викладаємо на красиву тарілку. Прикрашаємо гілочкою кропу за бажанням.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!