Запечена картопля з м’ясом і грибами “Розаліна”.

Отримала порцію задоволення посмакувавши такою картоплею, багато рецептів перепробувала, але ця запечена картопля з м’ясом і грибами особлива і нова для мене. Цей рецепт став нашим традиційним, який готуємо по святах та коли збираємося всією сім’єю.

Одного разу нам з чоловіком захотілося просто м’яса з просто картоплею і грибами)) Однак банального м’ясо по-французьки і смаженою картоплею не хотілося, як і просто відбивних. Тому придумали такий простий, але в теж час новенький рецепт!

Продукти з яких приготується запечена картопля з м’ясом і грибами:

  • Картопля – 10 шт.
  • М’ясо свинини (або телятини чи курятини) – 400 гр.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Гірчиця – 1 ч.л.
  • Гриби печериці – 400 гр.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Сир твердий – 50 гр.
  • Перець та сіль за смаком

Рецепт запеченої картоплі з м’ясом і грибами:

Форму можна використати будь якого діаметру, у мене овальна. Починаємо приготування з нарізання м’яса та картоплі. Для цього очищену картоплю нарізаємо слайсами товщиною 5 мм., м’ясо не товстими плястерками, яке перчимо та солимо.

Запечена картопля з м'ясом і грибами

Цибулю ріжемо півкільцями, перекладаємо у сковорідку з олією, смажимо до золотистого кольору, тоді додаємо нарізані слайсами шампіньйони, сіль і перець, смажимо до готовності грибів, поки не випарується майже вся рідина.

Запечена картопля з м'ясом і грибами

Форму змащуємо вершковим маслом, беремо картоплю і викладаємо її по колу одна на одну, тепер на край картоплі кладемо м’ясо, так чергуємо поки не закінчаться інгредієнти. Картоплю потрібно буде посолити.

Запечена картопля з м'ясом і грибами

Сметану змішуємо з гірчицею та промазуємо по верху картоплі з м’ясом.

Запечена картопля з м'ясом і грибами

Тепер шар грибів з цибулею, рівномірно розподіляємо.

По грибах тремо сир на дрібній терці.

Пічку розігріваємо до 180 С., форму накриваємо фольгою і поміщаємо запікатися на 1 год. 20 хв.

Після цього виймаємо з духовки, знімаємо фольгу і ще на 10 хв., ставимо для отримання красивого рум’янцю.

Запечена картопля з м'ясом і грибами

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!