Рогалики на смальці, розсипчасті всього з чотирьох інгредієнтів.

Рогалики на смальці

Рогалики на смальці – це дуже старий рецепт, але смачніших рогаликів не їла, так ще пекла моя бабця, тільки інгредієнти брала на око і без порошка до печива. Смалець можна замінити на маргарин, але нераджу цього робити, у кінцевому результаті смаку смальцюі запаху небуде. Начинку беремо будь яку, дуже смакує з варенням ружі. Тісто еластичне, з яким неймовірно приємно працювати.

Проста і вдала домашня випічка – це те, чого завжди так хочеться до чашечки ароматного чаю. Сьогодні нагадаю вам простий рецепт рогаликів з повидлом, який виручить вас, якщо потрібно щось швидко спекти до чаю.

Найніжніші, що тануть у роті рогалики з розсипчастого тіста із смальцем – це і швидко, і просто, і дуже смачно. Та й набір інгредієнтів для випічки рогаликів завжди є під рукою. Легка кислинка і яскрава нота повидла і ніжне тісто створюють приголомшливий смак і незрівнянний аромат.

Про смак і ніжність цих вдалих рогаликів з повидлом можна говорити довго, але раджу обов’язково спекти і спробувати. Цей вдалий рецепт рогаликів ніколи не підведе.

Продукти щоб приготувати рогалики на смальці:

  • Свинний смалець без шкварок – 100 гр.
  • Борошно просіяне – 400 гр.
  • Сметана – 200 мл. (будь якої жирності)
  • Розпушувач – 1 ч.л.

Начинка: Варення з рози

Додатково: пудра для посипання

Рогалики з смальцем – рецепт приготування.

Смалець розігріваємо до кімнатної температури, додаємо до нього сметану, перемішуємо до однорідної маси за допомогою вінчика.

Рогалики на смальці

Всипаємо борошно.

Рогалики на смальці

Замішуємо еластичне тісто, скачуємо його в кулю, замотуємо в харчову плівку, кладемо в холодильник мінімум на 2 години, особисто я кладу на ніч.

Виймаємо, ділимо його на три рівні частини. Беремо одну частинку, кладемо на припилену борошном поверхню і розкатуємо коло діаметром 30 см., та товжиною 2-3 мм. Ділимо на 8 рівних сигментів. Із даним дістом дуже приємно працювати.

На кожен шматочок з ширшої частини викладаємо половину чайної ложки начинки та із цього ж боку згортаємо конвертиком (завдяки цьому будь яка начинка не витече).

Тепер стандартно скручуємо з товстої до тонкої сторони, формуючи рогалик. Так чинимо з двома іншими частинами тіста. У кінцевому результаті ми отримаємо 32 штуки смачної випічки.

Пічку розігріваємо до 180 С., форму застелаємо пергаментом, перекладаємо рогалики. Випікаємо протягом 25-30 хв. до рум’янцю.

Ще гарячими посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Вдалої Вам випічки!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!