Пляцок шоколадно-кокосовий "Спокусниця". • Прості кулінарні рецепти.

Пляцок шоколадно-кокосовий “Спокусниця”.

Пляцок шоколадно-кокосовий знайшла на польському сайті та приготувала смачний тортик з цікавою назвою, після просочення отримаємо море задоволення, поласувавши таким десертом.

Форма 35*25

Продукти. які знадобляться щоб приготувати пляцок шоколадно-кокосовий:

Для шоколадного коржа:

  • Курячі яйця – 8 шт.
  • Цукор – 8 ст.л.
  • Борошно – 7 ст.л.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Порошок до печиа – 2 ч.л.

Для кокосового коржа:

  • Кокосова стружка – 250 гр.
  • Яєчні білки – 4 шт.
  • Цукор – 180 гр.

Для крему:

  • Пудинг – 1 п.
  • Молоко – 400 мл.
  • Масло – 1 п. (200 гр.)
  • Цукрова пудра – 100 гр.

Приготування:

Рецепт шоколадно-кокосового пляцка з пудинговим кремом: 

Білки відділяємо від жовтків. За допомогою міксера збиваємо білки з цукром у пишну піну.

Додаємо жовтки, обережно перемішуємо.

Змішуємо порошок до печива, какао та борошно.

Пляцок шоколадно-кокосовий

Просіюємо до яєчної маси у три підходи, ніжно перемішуємо.

Пляцок шоколадно-кокосовий

Форму застелаємо пергаментом, переливаємо тісто. Випікаємо при 180 С. приблизно 40 хв. Готовий корж розрізаємо на дві частини.

Кокосовий корж.

Його готувати дуже просто, білки збиваємо з цукром до пишної шовкової маси. Після цього додаємо кокосову стружку.

Продовжуємо перемішувати до однорідної маси.

Пляцок шоколадно-кокосовий

Перекладаємо у форму, розрівнюємо. Випікаємо при 100 С. протягом 2 годин.

Крем. 

Заварюємо пудингову масу. У 100 мл. молока розводимо пудинг, решту 300 мл. доводимо до кипіння, переливаємо до киплящого молока розведений пудинг і постійно помішуємо на маленькому огні до загустіння (покроковий рецепт повинен бути вказаний на упаковці). Даємо цій суміші повністю охолонути.

Масло кімнатної температури збиваємо разом з пудрою у пишну масу. Продовжуючи збивати по одній ложці додаємо охолоджену пудингову масу.

Формуємо торт. Шоколадний корж – половина крему – кокосовий корж – решта крему – шоколадний корж.

Готовий пляцок полила шоколадною помадкою! Кладемо у холодильник для просочення на 12 годин.

Вдалої Вам випічки!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!