Запечене м’ясо у фользі “Гармошка”, рецепт гарного настрою.

Запечене м’ясо у фользі в нашій сім’ї є на кожному святі та готується багатьма способами. Сьогодні ми розповімо Вам як приготувати м’ясну гармошку, начинену овочами та сиром. Ідеальний маринад для м’яса в духовці є універсальним, за таким рецептом можна запекти ще куряче філе. Це справжня окраса сімейного столу, на обід чи вечерю, можна за бажанням ще додати гриби, у будь якому випадку, страва буде відмінною.

Продукти для запеченого м’яса “Гармошка”:

  • М’ясо свинини – приблизно 1 кг. (бажано рівної прямокутної форми, найкраще підійде шия або полядвиця)
  • Помідор – 1 шт.
  • Сир твердий – 100 гр.
  • Часник – 1 зубчик.

Для маринаду:

  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Сік лимона – 2 ст.л.
  • Олія – 2 ст.л.
  • Сушений часник – 1 ч.л. (за бажанням)
  • Мед – 1/2 ч.л.
  • Сіль та перець за смаком

Рецепт приготування м’ясної гармошки з фото:

Сьогодні маємо рецепт запеченої свинини у фользі, починаємо приготування з підготовки м’яса. Його потрібно промити та обсушити, після цього робимо надрізи шириною 1 см, але не до кінця, щоб у кінцевому результаті ми отримали “Гармошку”, це дуже просто зробити, для цього під боки м’яса підставляємо дві палички, у мене були від суші, завдяки яким надрізи будуть не дуже глибокими. Солимо і перчимо за смаком.

Готуємо маринад для м’яса. Змішуємо соєвий соус, лимонний сік, олію, мед і спеції. Перемішуємо до розчинення меду.

Готовим маринадом промазуємо м’ясо з усіх боків та у надрізах, кладемо у прохолодне місце для маринування на 5 годин, найкоаще поставити на ніч.

Нарізаємо слайсами, часник, помідор і сир.

Виймаємо м’ясо, кладемо у форму застелену фольгою, у кожен надріз кладемо по одній частинці помідора, часнику і сиру, посипаємо за бажанням улюбленими спеціями, у мене були сушений базилік, орегано та солодка паприка.

Закриваємо фольгу наче конверт, розігріваємо пічку до 200 С., поміщаємо м’ясо на 60 хв., після цього виймаємо розгортаємо фольгу і кладемо ще на 10-15 хв.

Запечене м’ясо у фользі “Гармошка” готове, погляньте яка красота!

Ви ще можете приготувати картоплю гармошкою, рецепт ось тут.

Смачного! Гарного Вам настрою.

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!