Торт з шоколадним бісквітом “Спарта”.

Торт з шоколадним бісквітом – це рай для ласунів та любителів чогось солоденького до чаю. Приготувала його на день народження доці, ніжний торт з шоколадними коржами з вершковим кремом, для начинки використала подрібнене печиво “орео” і батончик снігерс, який покришила на дрібні шматочки, щоб смакувати його без зайвих зусиль.

Продукти, які використаємо щоб приготувати торт з шоколадним бісквітом:

  • курячі яйця – 8 шт.
  • какао-попрошок – 3 ст.л.
  • цукор – 8 ст.л.
  • борошно – 7 ст.л.
  • олія – 30 мл.
  • розпушувач для тіста – 2 ч.л.

Для крему:

  • домашня сметана – 500 мл.
  • цукрова пудра – 200 гр.

Додатково : упаковка печива “Орео” та батончик “Снігерс”.

Рецепт торта з шокодадним бісквітним коржем.

Починаємо приготування з шоколадного коржа, ми спечемо один великий корж, який розріжемо на три рівних частини.

Яйця розділяємо на білки та жовтки. У посудину до жовтків висипаємо весь цукор, розтираємо до білого кольору вінчиком або ложкою. До цієї жовткової маси додаємо олію. Перемішуємо.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем до тіста і какао.

Білки збиваємо з щіпкою солі до стійкої піни. Тепер до жовткової маси додаємо збиті білки і обережними рухами вимішуємо, що зберегти повітряність білків, останнім додаємо борошно з розпушувачем, також обережно вимішуємо.

Роз’ємну форму застелаємо пергаментом, змазуємо маслом і переливаємо туди наше тісто, кладемо у розігріту до 180 С. духовку на 35-40 хв., готовність перевіряємо зубочисткою, вона повинна бути сухою.

Виймаємо з пічки, даємо йому повністю охолонути і розрізаємо на три рівні частини.

Готуємо вершковий крем. Сметану збиваємо за допомогою міксера разом з цукровою пудрою. Якщо крем вийде рідкуватий тоді можна додати загущувач до вершків, одну пачку.

Порада. Домашню сметану можна замінити вершками жирністю 33 %.

Формуємо торт. Просочувати коржі ми не будемо, тому що вершковий крем віддасть свою вологу. Із загальної кількості крему відділяємо третю частину (нею змажемо верх та боки).

Складаємо торт. Корж – крем (посипаємо подрібнене печиво і батончик) – корж – крем (посипаємо подрібнене печиво і батончик) – корж. Верх та боки промазуємо білосніжним кремом, який ми відклали.

Готовий виріб кладемо у холодильник для просочення на 5 годин.

Торт з шоколадним бісквцтом

Ви Ще можете приготувати торт “Мокрий сніг”, рецепт ось тут.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!