Сирний рулет з м’ясом, рецепт від досвідченого м’ясника.

Сирний рулет з м’ясом готується всього навсього 60 хвилин, в якості начинки використала фарш. Ця закуска ідеально підходить для м’ясної нарізки для святкового столу, або щоденного вжитку, особливо смачно смакує з бутербродами.

Продукти, щоб приготувати сирний рулет з м’ясом:

  • Сир твердий – 200 гр.
  • Манка – 4 ст.л.
  • Майонез – 100 гр.
  • Яйця курячі – 5 шт.
  • Фарш – 400 гр.
  • Спеції:солодка паприка, сушений часник, чорний мелений перець,
  • Сіль та перець за смаком
  • Зелень кропу (за бажанням)

Рецепт приготування рулета з фаршем:

У глибоку посудину вибиваємо яйця, за допомогою вінчика збиваємо їх до однорідної маси, додаємо манку, майонез і натертий на дрібній терці сир. Всю цю масу перемішуємо і даємо постояти протягом 30 хв., щоб манка розбухнула.

Форму застелаємо пергаментом, який обов’язково змащуємо олією, і переливаємо сирну масу. Розрівнюємо та кладемо у заздалегідь розігріту до 180 С. пічку на 25-30 хв.

Поки готується основа для рулета, ми робимо начинку. До фаршу додаємо спеції, солимо і перчимо, я ще додала зелень кропу (це за бажанням). Добряче перемішуємо, щоб м’ясо стало в’язким.

Дістаєм з пічки готовий сирний корж, даємо йому постояти 10 хв., відділяємо пергамент і наносимо рівномірно фарш по всій площині. Скручуємо його обережно рулетом.

Тепер беремо фольгу, замотуємо у неї наш м’ясний рулет і поміщаємо його у розігріту духовку на 50 хв., при 190 С.

Готовому виробу даємо охолонути і кладемо у холодильник на 5 годин або краще на ніч.

Ви ще можете приготувати, шпондер з часником, рецепт ось тут.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!