Торт з бісквітних коржів “Білий снігерс”, рецепт з бісквіта на окропі.

Торт з бісквітних коржів прийнято вважати найпростішим, тому що випікаємо лише один корж, який розділяємо на два або три рівних коржа, сьогодні будемо пекти бісквіт на окропі, він еластичний і приємно нарізається, а смак зачаровує.

Продукти, щоб приготувати бісквіт на окропі для торта:

Для тіста:

  • Курячі яйця – 5 шт.
  • Борошно просіяне – 180 гр.
  • Цукор – 180 гр.
  • Розпушувач до тіста – 1 ч.л.
  • Олія – 30 мл.
  • Окріп – 40 мл.

Для білого крему:

  • Згущене молоко варене – 100 мл.
  • Масло вершкове – 100 гр.

Для горіхового коржа:

  • Арахіс смажений – 100 гр.
  • Згущене молоко варене – 200 гр.

Для помадки:

  • Олія – 2 ст.л.
  • Масло вершкове – 30 гр.
  • Чорний шоколад – 80 гр.

Рецепт приготування бісквітного пляцка:

Спершу випікаємо бісквітний корж, для цього яйця розділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо до пишного стану, додаємо жовтки і перемішуємо. Борошно з’єднюємо з розпушувачем, у три підходи просіваємо до яєчної маси, обережно перемішуємо вінчиком або лопаткою. Після цього додаємо олію та окріп, щераз перемішуємо.

Готове тісто переливаємо у форму застелену пергаментом, і кладемо у розігріту духовку до 180 С. на 40-45 хв., до сухого сірника.

Виймаємо, даємо охолонути і розрізаємо на два рівні коржа.

Крем білий. Масло кімнатної температури збиваємо до білого кольору, додаємо згущене молоко (сире) і перемішуємо або збиваємо міксером.

Торт з бісквітних коржів

Горіховий крем. Тут все неймовірно просто, змішуємо смажені горіхи з вареним згущеним молоком, перемішуємо.

Торт з бісквітних коржів

Збираємо тортик. Спершу обидва коржі промазуємо білим кремом.

На один з коржів викладаємо горіхову масу, розрівнюємо і накриваємо зверху другим коржем.

Торт з бісквітних коржів
Торт з бісквітних коржів

Поливаємо шоколадною помадкою і кладемо в холодильник на 5 годин. Для подки олію з маслом розігріваємо на водяній бані або на повільному огні, додаємо шоколад і постійно помішуємо, поки не розчиниться шоколад, не потрібно варити, а одразу поливаємо тортик.

Торт з бісквітних коржів готовий! Смачного! Вдалої Вам випічки.

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!