Ванільний бісквіт на олії, рецепт перевірений мною. •

Ванільний бісквіт на олії, рецепт перевірений мною.

Ванільний бісквіт можна зустріти у будь якому магазині, скажу Вам чесно, мені довго не получалися бісквіти, але знайшла для себе ідеальну формулу бісквітного тіста, тепер ділюся з Вами. Запевняю Вас, якщо робити все по інструкції, то у Вас буде пишний, в міру вологий з ароматом ванілі бісквітний корж, який я розрізаю на три коржа, перемащую улюбленим кремом і ласуємо святковим тортиком.

Продукти, щоб приготувати ванільний бісквіт:

  • ванільний цукор – 1 п. (16 гр.)
  • курячі яйця – 5 шт.
  • борошно – 5 ст.л.
  • цукор – 5 ст.л
  • олія – 30 мл.
  • розпушувач для тіста – 1 ч.л.

Форма 25*20

Покроковий рецепт, щоб приготувати ванільний бісквіт:

Тісто готується швидко, у мене на все затрачається 10 хвилин. Тому спершу завчасно вмикаємо духовку, щоб розігріти її до 180 С.

Окремо будемо збивати білки, для цього відділяємо їх від жовтків, останні відкладаємо у сторону.

Білки з щіпкою солі збиваємо протягом трьох хвилин, після цього всипаємо цукор та ванільний цукор, продовжуємо збивати поки весь цукор не розійдеться, а білкова маса не стане стійкою і пружною.

Ванільний бісквіт за ідеальною формулою

Тепер беремо жовтки, переливаємо їх до збитих білків і на найменшій швидкості міксера обережно перемішуємо їх, вливаємо олію і вінчиком знову акуратно мішаємо.

Окремо змішуємо борошно з розпушувачем. У три підходи просіваємо до яєчної маси, обережно вимішуємо вінчиком.

Форму застелаємо пергаментом, перекладаємо наше тісто, воно буде неймовірно повітряне, розрівнюємо і кладемо у розігріту пічку на 40 хв., при 180 С.

Тоді перевернути бісквіт догори дном на решітку і дати вистигнути при відкритих дверцятах духовки. Витягнути з форми і розрізати на потрібну кількість коржів, у мене зазвичай розрізається на три коржа.

Ще рекомендую приготувати бісквіт на окропі, рецепт також хороший.

Смачного! Вдалої Вам випічи!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!