Пісні котлети з квасолі, рецепт страви без м’яса.

Пісні колети з квасолі готуємо переважно в період Великоднього посту, користуюся цим рецептом вже багато років, смак начичений, сама страва ситна та корисна, а головне за своїми властивостями замінює нам м’ясні котлети. За бажанням можна додати свої улюблені спеції, наприклад хмелі-сунелі чи прованські трави, або додати чайну ложку соєвого соусу. Єдиним неділоком є те, що при смажені вони дуже м’якенькі і їх потрібно дуже обережно обертати та виймати, щоб не пошкодити їхню форму.

Продукти, щоб приготувати пісні котлети з квасолі:

  • Квасоля – 200 гр.
  • Картопля відварена в мундирі – 3 шт.
  • Морква відварена – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Сіль та перець за смаком
  • Борошно до фаршу – 1 ст.л.

Додатково: паніровучні сухарі або борошно

Покроковий рецепт пісних котлет:

Спершу нам потрібно квасолю замочити у воді, тоді ми її швидше відваримо, зазвичай роблю це на ніч.

Після цього відварюємо до готовності.

Пісні котлети з квасолі

Картоплю та моркву відварюємо в мундирі, чистимо.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.

Пісні котлети з квасолі

Тепер на м’ясорубці або блендері подрібнюємо квасолю з морквою і картоплею.

Пісні котлети з квасолі

Перекладаємо все у велику каструлю, додаємо підсмажену цибулю, борошно і сіль з перцем по смаку (за бажанням додаємо улюблені спеції). Добряче перемішуємо, щоб всі компоненти з’єдналися між собою.

З фаршу формуємо котлетки не великого розміру і обвалюємо в борошні або сухарях.

На сковорідку вливаємо олію, і обсмажуємо котлети з обох сторін до рум’яного кольору.

Пісні котлети з квасолі

Котлети з квасолі готові, подаємо з улюбленим соусос або кетчупом.

Пісні котлети з квасолі

Ви ще можете приготувати картопляні галушки.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!