Пісна підлива з печерицями і овочами без молока та сметани.

Пісна підлива з печерицями особливо актуальна в період Великоднього посту, стараємося не вживати у повсякденному меню м’яса та молочних проодуктів, на допомогу завжди приходить підлива з печерицями, вона бюджетна і чудово підходить до гарнірів з картоплі, гречки або макаронів, для тих хто не дотримується посту можна додати у самому кінці вершки або сметану.

Продукти, з яких приготуємо підливу:

  • печериці – 500 гр.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • борошно – 2 ст.л
  • вода – 200 мл.
  • перець духм’яний і лавровий листок – по 2 шт.
  • сіль та перець за смаком
  • часник – 1 зубчик
  • зелень петрушки

Пісна підлива – покроковий фото рецепт:

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву тремо на грубій терці.

В глибоку сковорідку вливаємо олію, перекладаємо моркву з цибулею, вмикаємо маленький огонь, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 15 хв.

Пісна підлива з печерицями

Печериці миємо, чистимо і нарізаємо слайсами.

Перекладаємо до підтушкованих овочів подрібнені гриби, зубчик часнику (його потрібно розчавити ножем), солимо і перчимо. Накриваємо знову кришкою і тушкуємо до готовності грибів.

Пісна підлива з печерицями

Додаємо спеції.

Пісна підлива з печерицями

У стакані води розводимо борошно, але так щоб не боло грудочов.

Переливаємо розведене у воді борошно до сковорідки, перемішуємо і даємо покипіти протягом 5 хв.

Досолюємо по смаку, посипаємо зеленю і смакуємо з улюбленим гарніром.

Пісна підлива з печерицями

Ви ще можете приготувати грибну юшку, рецепт знаходиться за цим посиланням.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!