Рулет з маковою начинкою, смачний та легкий у приготуванні.

Рулет з маковою начинкою готується дуже швидко, крем на основі манної крупи та маку. Тісто готую за рецептом з додаванням олії, завдяки якій бісквітна основа еластична, не тріскає та не ламається. Ось рецепт рулета з сирним кремом, тісто робили за аналогічним переписом.

Форма 30*40

Продукти, щоб приготувати рулет з маковою начинкою:

  • курячі яйця – 5 шт.
  • борошно – 150 гр.
  • цукор – 150 гр.
  • розпушувач для тіста – 1 ч.л.
  • олія – 20 мл.

Для крему:

  • молоко – 250 мл.
  • манка – 3 ст.л.
  • цукор – 3 ст.л.
  • мак – 4 ст.л.

Додатково: цукрова пудра та какао-порошок

Приготування макового рулета:

Спершу готуємо бісквітне тісто для основи рулета. Для цього розділяємо яйця на білки і жовтки.

Рулет з маковою начинкою

Білки збиваємо з цукром та щіпкою солі до пишної та стійкої маси.

Додаємо жовтки, перемішуємо.

Тепер вливаємо олію, знову перемішуємо.

В окремому посуді змішуємо просіяне борошно з розпушувачем та у два підходи додаємо до яєчної маси, обережно перемішуємо з низу до гори.

Форму застелаємо пергаментом, змащуємо олією і перекладаємо бісквітне тісто, розрівнюємо та кладемо у розігріту духовку до 180 С., на 15 хв.

Рулет з маковою начинкою

Готуємо крем. Тут все просто, кладемо у каструлю манку, мак, цукор і вливаємо молоко. Кладемо посудину на маленький огонь і помішуємо до загустіння. Даємо охолонути.

Виймаємо, перекладаємо на пергаментний папір і відриваємо лист пергаменту на якому випікався корж, та скручуємо його в рулет.

Нам залишилося розрівняти скручений рулет, розмащуємо крем і знову востаннє обережно скручуємо рулетом. Кладемо у холодильник на 3 години.

Посипаємо цукровою пудрою та какао-порошком.

Вдалої Вам випічки та гарного настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!