Торт-пляцок “Очі цариці” з желе, красивий та смачний.

Торт-пляцок “Очі цариці” красивий у розрізі та ззовні, смачний та ароматний крем з прослойкою із желе та печива.

форма 20*30

Інгредієнти:

Світле тісто:

  • 6 білків
  • 150 гр цукру
  • 1 ст крохмалю
  • 50 мл олїї
  • 1 ст.л оцет
  • 1,5 ч.л розпушувача
  • щіпка солі

Приготування:

Білки збиваємо зі щіпкою солі до крутих піків, порційно додаємо цукор, не перестаючи збивати тоненькою цівкою додаємо олію та оцет і добре збиваємо.

Окремо просіюємо крохмал та розпушувач. Додаємо їх до наших білків, акуратно вимішуючи вінчиком.

Темне тісто:

  • 6 жовтків
  • 1 яйце
  • 5 ст л цукру
  • 50 мл олїї
  • 3 ст л борошна
  • 3 ст л какао
  • 1,5 ч л розпушувача

Торт-пляцок “Очі цариці” – покрокове приготування:

Збити жовтки з цілим яйцем та цукром до пишної маси. Влити помаленько олію та ще раз добре взбити.

Окремо просіюємо та змішуємо борошно, какао і розпушувач. Міксер відставляємо та по ложці додаємо нашу суху масу до жовтків, обережно вимішуючи.

Торт-пляцок "Очі цариці"

Деко (20 на 30) застелити пергаментом, по ложці чергуючи викладаємо раз білу, раз темну масу. Коли все виклали, зубочисткою змішуємо наші маси.

Торт-пляцок "Очі цариці"

Випікати при 180 градусах 40 хв.

Крем:

  • 1п ванільного пудингу
  • 500 мл молока
  • 5 ст.л цукру
  • 250 гр масла

Приготування : пудинг заварюємо на молоці за рецептом, додавши туди цукор. Масло збити міксером, по ложці додаючи заварений(холодний) пудинг збиваємо крем у пишну масу.

Окремо заливаємо кипятком (200мл) желе (зеленого кольору). Даємо йому охолонути та чуть застигнути (щоб не було рідке).

Торт-пляцок "Очі цариці"

Додатково: 200 гр. круглого печива

Збираємо пляцок:

Коли корж остине розрізаємо його поздовж на 2 частини. Нижню частину змащуємо половиною крему та викладаємо у ряди наше печиво.

У вільні простори між печивом викладаємо ложкою желе.

Торт-пляцок "Очі цариці"

Ставимо у холодильник на 30 хв,щоб желе краще схопилось. Зверху викладаємо решту нашої маси та накриваємо другим коржем.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!