Соус для картоплі по селянськи, фрі, в духовці – фірмовий рецепт.

Соус для картоплі – це мій фірмовий рецепт. Також смакуємо його разом з м’ясними стравами. Готується за декілька хвилин з простих та доступних продуктів.

Соус – невід’ємна частина ситної страви, наприклад: фрі або картоплі по-селянськи, запеченої в духовці. Головна умова – хрусткі скибочки смаженої або запеченої картоплі умочують в соус і насолоджуються смачним, але надзвичайною калорійною стравою!

До складу соусу входить мінімум інгредієнтів, які ви вільні замінювати на свій смак: свіжий часник – сухим меленим, кріп – свіжою петрушкою або зеленою цибулею.

До речі, такий соус відмінно підходить і до решти гарнірів, наприклад відвареної пасти, макаронів, овочів-гриль і т.д.

Продукти, щоб приготувати соус для картоплі в духовці:

  • майонез ( у мене був домашній майонез) – 5 ст.л.
  • сметана – 2 ст.л.
  • зелень петрушки – 1 стебло.
  • зелень кропу – 1 стебло.
  • зелена цибулька – 3 пера.
  • сіль та чорний перець за смаком
  • лимонний сік – 1 ст.л.
  • сушений часник – 1/2 ч.л. (або один зубчик)

Сметанно-часниковий соус для картоплі з зеленню – мій улюблений.

Готується всього за дві хвилини. Зелень подрібнюємо і перекладаємо у посудину, до неї вичавлюємо сік лимона.

Додаємо сметану і майонез, солимо та перчимо.

Соус до картоплі в духовці

Все разом перемішуємо і подаємо до столу з картопляними або м’ясними стравами.

Соус до картоплі в духовці

В ідеалі подавати соус необхідно в креманці, піалі або соуснику, помістивши його в середину страви, а навколо нього викласти фрі або запечену картоплю.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!