Печиво “Горішки” зі згущеним молоком за простим рецептом.

Печиво “Горішки” зі згущеним молоком за простим рецептом.

Сьогодні хочу вам розповісти як приготувати печиво горішки зі згущеним молоком за сімейним рецептом ще моєї бабусі. Домашні рецепти, які записувалися в сімейні зошити, були простими і смачними. У вихідні я вирішила згадати дитинство і приготував разом з дітьми печиво – ті самі горішки з вареним згущеним молоком. За цим рецептом у вас вийде 20 штук м’яких горішків.

Рецепт підходить і для форми “Горішниця” на газу, і для формочок, які запікатимемо у духовці. Але потрібно зауважити, що кінцевий результат відрізняється від класичного вигляду, тому що ми їх вмакатимемо у шоколад та кокосову стружку, від цього смак стане тільки новим, насиченим і неповторним.

Продукти, з яких приготуємо печиво “Горішки”:

  • борошно просіяне – 250 гр.
  • вершкове масло – 100 гр.
  • жовтки – 2 шт.
  • цукрова пудра – 50 гр.

Для начинки:

  • згущене молоко (варене) – 1/2 б.
  • масло вершкове – 100 гр.
  • горіхи грецькі (подрібнені) – 50 гр.

Додатково: форма для горішків (у мене були формочки), чорний шоколад – 50 гр., кокосова стружка.

Печиво “Горішки” зі згущеним молоком – рецепт печива з дитинства:

Масло кімнатної температури збиваємо з цукровою пудрою до білого кольору.

Додаємо два жовтки і продовжуємо збивати.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо до масляної маси. Замішуємо еластичне тісто.

Печиво "Горішки"

З тіста формуємо кульки у два рази менші за ємність формочки та розподіляємо по формочці рівномірно.

Печиво "Горішки"

Поміщаємо у розігріту духовку до 180 С. на 10-15 хв. до золотистого кольору. (у кожного духовка випікає по різному, тому по часу орієнтуйтеся самі)

Готуємо начинку. Для цього масло кімнатної температури збиваємо до пишного стану, додаємо подрібнені горіхи та згущене молоко. Перемішуємо.

Печиво "Горішки"

Формуємо горішки. Шоколад розтоплюємо на водяній бані. Половинки горішків наповнюємо начинкою, місцем де горішки зєднюються вмакуємо сперше в шоколад, а потім у кокосову стружку.

Готові вироби поміщаємо у холодильник на 60 хв. для стабілізації крему. Посипаємо за бажанням цукровою пудрою і подаємо до столу.

Ви ще можете приготувати “Андрути” рецепт ось тут.

Смачного! Гарного Вам настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!