Картопляні млинці з фаршем “Брізолі” всього з двох картопель.

Картопляні млинці з фаршем “Брізолі готуватимемо всього з двох картоплин, отримаємо шість млинців з фаршем. У цьому рецепті використала м’ясний фарш з свинини і телятини, також можна використати курячий.

Продукти з яких приготуємо картопляні млинці з фаршем “Брізолі:

  • картопля – 2 шт.
  • молоко – 200 гр.
  • борошно – 6 ст.л.
  • часник – 1 зубчик
  • яйця – 2 шт.
  • сіль та перець за смаком
  • зелень кропу
  • фарш250 гр.
  • цибуля – 1 шт.

Додатково: олія для смаження та 50 гр. вершкового масла

Процес приготування картопляних млинців з м’ясом:

Спершу готуємо фарш. Для цього до нього додаємо потерту на дрібному терку цибулю, сіль і перець. Перемішуємо.

Картоплю тремо на дрібному терку, вичавлюємо часник, подрібнений кріп, вибиваємо два яйця і сиплемо борошно. Солимо і перчимо за смаком (я дала половину чайної ложки солі).

За допомогою вінчика перемішуємо все до однорідної маси.

Сковорідку у якій печете млинці ставимо на плиту, додаємо олію і за допомогою черпака лиємо картопляну сіміш, розподіляємо рівномірно по сковорідці.

Випікаємо з одного і переидаємо на другу сторону і викладаємо тонким шаром по спеченій стороні фарш.

Тепер знову перекидаємо млинець фаршем до низу і пропікаємо ще протягом 2 хв.

Виймаємо млинець з сковорідки, кладемо його фаршем до гори, даємо трішки охолонути.

Картопляні млинці з фаршем

Ще теплий млинець скручуємо у рулетик.

Так чинимо з всіма млинцями.

Картопляні млинці з фаршем

Тепер на сковорідку кладемо масло і обсмажуємо на маленькому огні з усіх боків скручені картопляні млинці з фаршем.

Картопляні млинці з фаршем

Виймаємо і подаємо з соусом до картоплі, рецепт ось тут. Або з сметаною, це вже як вам більш довподоби.

Смачного! Гарного Вам настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!