Салат з бринзою, куркою і овочами. Святковий ароматний салатик.

Салат з бринзою, куркою і овочами. Святковий ароматний салатик.

Салат з бринзою завжди швидко розлітається з святкового чи буденного столу. У цьому салаті вдало збалансовані інгредієнти, які заправимо пряною та ароматною заправкою з медом і гірчицею. Він чимось схожий на салат з фетою, але завдяки бринзі, смак другий з приємною кислинкою.

Продукти з яких приготуємо салат з бринзою:

  • огірок – 1 шт.
  • помідор – 1 шт.
  • листя салата – 100 гр.
  • цибуля салатна – 1/2 шт.
  • бринза – 50 гр.
  • куряче м’ясо – 100 гр. (у мене було філе)

Для заправки:

  • олія – 50 мл.
  • мед – 1/2 ч.л.
  • соєвий соус – 1/2 ч.л.
  • гірчиця (класична або діжонська) – 1/2 ч.л.
  • сік лимона – 1 ч.л.
  • сіль та перець за смаком

Процес приготування салата з бринзою – покроковий рецепт.

Приготування салата потрібно розпочати з приготування курячого м’яса. Цього разу його відварила з спеціями. Для того щоб м’ясо було соковитим, треба щоб воно охолонуло у розсолі в якому варилося.

Після цього нарізаємо його кубиками або рвемо руками на волокна, що я і зробила.

Огірок та помідор нарізаємо плястерками, або смужками.

Цибулю салатну або ріпчасну січемо на дуже тоненькі пера і для кращого смаку та вигляду її потрібно замаринувати.

Для цього в окремій посудині змішуємо по 1/2 ч.л. солі, цукру. Вливаємо столову ложку оцету і 100 гр. чистої теплої води. Так залишаємо на 20 хв. Зливаємо рідину і додаємо подрібнений кропчик, перемішуємо.

Готуємо заправку. Змішуємо олію, соєвий соус, сік лимона і гірчицю з медом. Збиваємо виделкою або вінчиком до однорідної емульсії.

Салат з бринзою

В салатницю поміщаємо огірок, помідор, листя салата, куряче м’ясо і замариновану цибульку. Поливаємо салатною заправкою та обережно перемішуємо.

Салат з бринзою

Тепер на красиву тарілку викладаємо красиву гірку з салата і посипаємо подрібненою бринзою. Подаємо до столу!

Смачного! Гарного Вам настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!