Морква по-корейськи: рецепт оригінального салата.

Смачний всім відомий оригінальний салат морква по-корейськи, який чудово смакує з вашим улюбленим гарніром, або виступає окремим салатом, що яскраво прикрашає святковий стіл.

Колоритна, ароматна, святкова морквина займає мало часу і зусиль для приготування. Через дешевизну цього овоча, ми можемо готувати моркву по-корейськи будь якої пори року, хоч кожного дня, чудова закуска без зайвих клопот.

Морква це надзвичайно поживний овоч, яка багата вітаміном “А”, “С” допомагає організму зміцнити імунну систему, покращує травлення, чудово впливає на гостроту зору, тому її потрібно вживати часто.

Для тих кому не можна гострого, оцет можна замінити лимонним соком, часник свіжий замінюємо сушеним, в такому варіанті рецепт моркви-по корейськи отримає більш дієтичний варіант.

Продукти, щоб смачно приготувати корейську моркву, нам знадобиться така кількість продуктів:

  • свіжа морква – 700 гр.
  • часник – 5 зубчиків
  • олія – 5 ст.л.
  • цукор – 2 ст.л.
  • сіль – 1 ч.л.
  • олія соняшникова без запаху – 60 мл.
  • оцет – 3 ст.л.
  • мелений коріандер – 1 ч.л.
  • чорний мелений перець щіпка

Морква-по корейськи покроковий фото рецепт з дедальним описом приготування.

Приступаємо до процесу готування. Важливим чинником смачного салата є вибір моркви, вона повинна бути свіжою, без пошкоджень або гнилі. Ніколи неготуйте з побапченої, гіркої моркви, жоден рецепт незробить дива з такого овоча.

Миємо морквину, чистимо, тремо на спеціальній терці, що застосовується тільки для приготування моркви по-корейськи (таке терко дешеве, продається на ринку і в супермаркеті), це робиться просто. Перекладаємо у глибоку посудину, бажоно емальовану чи скляну.

Чистимо часник, пропускаємо його через часничницю, кладемо до посіченої моркви.

Тепер сиплемо спеції: сіль, цукор, перець, мелений коріандер.

Морква по-корейськи

Лиємо оцет. Перемішувати ще непотрібно.

Морква по-корейськи

Олію потрібно закип’ятити, обережно вливаємо її по спеціях (таким чином вони віддадуть краще свої аромати моркві).

Морква по-корейськи

Тільки тепер добряче перемішуємо, накриваємо кришкою, морква через деякий час пустить сік.

Морква по-корейськи готова, їй потрібно дати постояти протягом двох годин у прохолодному місці, зазвичай кладу у холодильник, тільки тоді відчуємо весь смак спецій.

Морква по-корейськи

Смачного! Ми бажаємо всім гарного настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!