Салат з куркою і корейською морквою “Жар-птиця”.

Салат з куркою і корейською морквою отримав назву красивого казкового сонячного птаха. Він сам красивий, смак захоплює і спонукає смакувати його ще. Всього чотири простих продукти, які використаємо щоб приготувати салат з корейської моркви, грибів консервованих, курки і відвареної картоплі в мундирі.

Класично такі рецепти заправляємо майонезом, але можна поексперементувати зробивши заправку з майонезу, кетчупу і гірчиці. Якщо у вашому меню відсутній майонез, тоді змінимо рецепт, заправимо салатик йогуртом без добавок.

Ще однією ізюминкою рецепта смакоти з куркою є кільця смаженої цибулі, через це він напевно отримав таку оригінальну назву “Жар-птиця” багатого, святкового, незабутнього делікатеса.

Ось чотири основні інгредієнти з яких приготується салат з куркою і корейською морквою:

  • морква по-корейськи – 200 гр.
  • картопля – 200 гр.
  • куряче філе – 1 шт.
  • мариновані гриби (у мене були шампіньйони) – 100 гр.

додатково:

  • цибуля – 1 шт.
  • борошно для обмакування кілець цибулі
  • сіль та перець за смаком
  • олія для обсмажування цибулі
  • зелень кропу
  • соєвий соус – 2 ст.л.

Рецепт оригінального салата з курячим філе, корейською морквою із детальним фото описом.

Починаємо приготування цієї смакоти з корейкою із відварення курячого філе, це м’ясо дієтичне і прекрасно імпонує у рецепті. Для цього шматок м’яса кладемо в підсолену воду, кидаємо лавровий листок, духм’яний перець, також солимо. Варене куряче філе повинне охолонути в розсоллі, в якому воно варилося, завдяки чому матимемо соковитий кусень м’яса.

Нарізаємо його кубиками, поливаємо двома столовими ложками соєвого соусу. Перемішуємо виделкою, перекладаємо у зручну посудину середнього розміру.

Салат з куркою і корейською морквою

Заздалегідь потрібно приготувати моркву по-корейськи. Зазначену кількість моркви перекладаємо до курячого м’яса, таким простим способом половина салата вже приготована.

Салат з куркою і корейською морквою

Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо від шкарлупиння, подрібнюємо кубиками. Додаємо її до курки з морквою.

Салат з куркою і корейською морквою

Продовжуємо готувати салат з грибами, тепер настала їхня черга, остатнього основного компонента. Цього разу мала консервовані шампіньйони невеликого розміру, розрізала їх навпіл і помістила до решти інгредієнтів.

По центру салата кладемо майонез, злегка солимо, перчимо.

Вимішуємо і пробуємо на смак, при потребі досолюємо. Але потрібно бути обережним з сіллю, тому що морква по-корейськи, гриби, і куряче м’ясо вже солені.

Салат з куркою і корейською морквою

Можна сказати, що салат вже готовий, залишився остатній штрих, а саме кільця цибулі. Чистимо ріпчасту цибулю, нарізаємо кільцями, обмакуємо борошном і обсмажуємо в розігрітій олії з кожної сторони.

Беремо красиву тарілку, викладаємо салат, прикрашаємо кльцями цибулі і посипаємо подрібненим кропчиком.

Салат з куркою і корейською морквою

Смачного! Ми сподіваємося, що рецепт цього салата “Жар-птиця” допоможе Вам порадувати своїх рідних і друзів! Гарного всім настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!