Закуска з помідорів із медом, базиліком, цибулькою за 30 хв.

Літо це пора року, коли можна досхоча ласувати томатами. Як тільки на городі дозрівають свої помідори, ми намагаємося якомога більше вживати їх у свіжому вигляді і готувати закуски без теплової обробки. Одну з таких закусок я і хочу вам запропонувати. Невідємною для мене є швидка закуска з помідорів із медом. Рецепт приготування займе всього декілька хвилин плюс маринування протягом 20 хв.

Томати слід обирати твердих сортів, щоб добре нарізалися. Ізюминкою цього рецепта є пряний медовий маринад. Додамо базилік, олію, сік лимона.

Якщо зєднати в одній посудині, базилік, томати, чисник, цибульку: отримаємо ароматну “бомбу”.

Закусочні помідори з медом і часником готуються на швидку руку, а якщо помідори ще й красиво розкласти, то виглядає закуска цілком святково. Така смакота відмінно доповнює шашлики, тому підійде і для пікніка.

Такі продукти ми використаємо, щоб приготувалася ароматна закуска з помідорів із медом:

  • стиглі помідори – 5 шт.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • часник – 5 зубчиків

для маринаду:

  • базилік сушений – 1 ч.л.
  • олія – 5 ст.л.
  • сік лимона – 2 ст.л.
  • сіль, перець за смаком
  • сушений часник – 1/2 ч.л.
  • солодка паприка – щіпка

Закуска з помідорів із медом, покроковий рецепт поетапного приготування.

Сам рецепт сладається із двох етапів. Приготування маринаду і нарізання овочів.

Спершу приготування маринада. В посудину вливаємо соняшникову або оливкову олію, вичавлюємо сік лимона, сиплемо базилік, сухий часник, солодку паприку також солим і перчимо. Незабуваємо покласти мед, основний інгредієнт.

маринад для помідорів

Блендером (особисто я вінчиком) перемішуємо поки отримаємо однорідну емульсію.

маринад

Другим етапом є формування закуски. Помідори нарізаємо товщиною 5 см., ріпчасту цибулю тонкими кільцями, зубчики часнику січемо дрібними слайсами.

томатна закуска

Беремо скляний або емальований посуд. На дно викладаємо шар помідорів, кільця цибулі, часник слайсами. Поливаємо частиною маринаду.

Так чередуємо поки закінчаться овочі і маринад. Дальше рецепт розповідає накрити кришко (я накрила харчовою плівкою), даємо постояти 20 хв. Смакота з помідорів готова.

закуска з помідорів із медом

Ми ще часто готуємо малосольні огірки, які також полюбляють у моїй сім’ї.

Смачного! Гарного настрою! Ми сподіваємося, що рецепт Вам сподобався!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!