Молода картопля з м’ясом запечена у духовці.

Молода картопля з м’ясом, хто може відмовити собі в задоволенні насолодитися смаком ції страви. Саме молоді бульбини найсмачніші.

Подавати на стіл рум’яну і апетитну картоплю можна зі сметаною або сметанним соусом, ну або просто так! Ще в процесі приготування по всій квартирі розноситься такий аромат, що усі збіглися на кухню з питанням: Що це так смачно пахне ?! Так що приготуйте запечену молоду картоплю з м’ясними кульками і успіх вам гарантовано!

Продукти, щоб приготувати молоду картоплю із фаршем:

  • картопля молода – 1 кг.
  • м’ясний фарш (курячий, свинний, телячий) – 500 гр.
  • сир твердий – 50 гр.
  • олія – 3 ст.л.
  • спеції (сушений базилік, перець чорний, гранульваний часник, сіль, солодка паприка, куркума)
  • зелень кропу і петрушки

Молода картопля з м’ясом – рецепт простої вечері.

Молоду картоплю (бажано середнього розміру) потрібно вимити і почистити від тоненької шкірки, це зручно зробити за допомогою дротяної щітки.

Якщо картопля буде великого розміру тоді час запікання збільшиться, чим менший розмір бульбин тим краще і смачніше.

Очищену картплю кладемо у каструлю, вливаємо до неї олію і сиплемо спеції. Можна додати свої улюблені, особисто я поклала сушений часник, базилік, щіпку куркуми і солодкої паприки з чорним меленим перцем, також щедро посолила сіллю. Тепер добряче перемішуємо, щоб кожна картоплина отримала свою порції спецій.

Готуємо фарш. У мене був змішаний (свина і телятина). Сиплемо у фарш трішки солі, сушеного часнику, кладемо подрібнену зелень. Перемішуємо протягом 3 хв. Із приготованого фаршу формуємо кульки.

Молода картопля з м'ясом

Деко застелаємо пергаментом, викладаємо на нього картоплю, рідину що залишилася також лиємо у форму.

Молода картопля з м'ясом

Між картоплею кладемо сформовані м’ясні кулі.

Молода картопля з м'ясом

Накриваємо форму фольгою, поміщаємо в розігріту до 180 С. протягом 50 хв. Після цього виймаємо, знімаємо фольгу і кладемо назад у пічку ще на 30 хв. до м’якості картоплі.

Молода картопля з м'ясом

Залишилося посипати страву потертим твердим сиром і ще один раз помістити на 5 хв. назад у пічку, щоб сир розплавився.

Готову страву посипаємо подрібненою зеленню і подаємо з улюбленим соусом до картоплі.

молода картопля

Смачного! Гарного Вам настрою!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!