Яловича печінка з овочами на сковороді. Такого ви ще не бачили.

Багатьох господинь цікавить питання, як смачно приготувати яловичу печінку. Сьогодні я розповім вам як порадувати своїх рідних цікавою стравою з корисного продукту! Отже, яловича печінка з овочами, сьогодні в нашому меню.

Такі ароматні шматочки печінки виходять м’якими, соковитими і овочевий супровід цілком гармонійно сюди вписується. Цю страву можна поставити навіть на святковий стіл, така вона оригінальна!

А справа вся соусі, який надає ніжну пікантну солодкуватість страві. Це дуже незвично і смачно!

Важливо, що приготувати цю страву можна досить швидко і просто. Печінку ми цінуємо не тільки в якості поживного продукту, але і як вишуканий делікатес, що відрізняється яскравим, оригінальним смаком. Цей рецепт буде того чудовим підтвердженням.

Продукти з яких приготуємо смажену печінку з цибулею і морквою:

  • яловича печінка – 800 гр.
  • цибуля – 2 шт.
  • помідор – 2 шт.
  • болгарський перець – 1/2 шт.
  • зелена цибулька – декілька стебел
  • часник – 3 зубчики
  • вершкове масло – 50 гр.
  • сіль, перець
  • молоко – 100 мл.
  • щіпка соди

Яловича печінка з овочами – покроковий фото рецепт.

Свіжу печінку занурюємо у прохолодну воду протягом 10 хв. Таким чином буде легко зняти з неї плівку.

Очищену печінку від плівок нарізаємо невеликими кубиками розміром 2 см. Занурюємо протягом 15 хв. у молоко з щіпкою соди.

Сковорідку розігріваємо, кладемо 50 гр. вершкового масла і 2 ст.л. олії. Даємо маслу розігрітися до гарячого стану при середньому огні.

Яловича печінка з овочами

Печінку просушуємо і кладемо у сковорідку. Перемішуємо, щоб вона злегка підсмажилася з усіх боків протягом 5 хв.

Яловича печінка з овочами

Цибулю нарізаємо тонкими перами, моркву дрібними і тонкими шматками. Перекладаємо у сковорідку, вимішуємо і смажимо до легкої м’якості моркви приблизно 15 хв.

Яловича печінка з овочами

Помідор ріжемо четвертинками, кладемо в сковорідку. Тепер солимо і перчимо за смаком. Обережно перемішуємо.

Яловича печінка з овочами

Болгарський перець подрібнюємо кубиками, сиплемо після помідорів.

Зелену цибульку дрібно січемо разом з часником.

Беремо половину від всієї кількості, посипаємо зверху (другою половиною посипемо при подачі). Накриваємо кришкою, вмикаємо маленький огонь, тримаємо ще 10-15 хв.

Яловича печінка з овочами

Говяжа печінка готова! Подаємо з картоплею або будь-яким гарніром! Ми полюбляємо смакувати з хлібом!

яловича печінка

Смачного! Готуйте просто і смачно!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!