Рагу з кабачків, помідорів і картоплі. Рецепт вечері за 30 хвилин.

Рагу з кабачків

Якщо ви любите домашнє овочеве рагу, то цей простий рецепт тушкованих кабачків з картоплею обов’язково доведеться вам до смаку і ідеально впишеться в літнє меню.

На смак це дуже ніжне, соковите, ароматне рагу, яке добре і як самостійна ситна і корисна овочева страва, і як повноцінний гарнір. Смак, аромат і колір забезпечують помідори, спеції і свіжа зелень. Все гранично просто, корисно і смачно.

Тушковані кабачки з картоплею – дуже швидкий, простий, при цьому дуже смачний і економний варіант для апетитної ситної вечері в колі сім’ї, смакуємо разом з кабачковою аджикою.

Інгредієнти з яких готуватиметься рагу з кабачків, помідорів і картоплі:

  • картопля – 5 шт.
  • кабачки – 2 шт.
  • помідор – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • сметана – 2 ст.л.
  • олія – 30 мл.
  • вода – 60 мл.

спеції: сіль, мелений чорний перець, духм’яний перець, лавровий листок

Рецепт кабачкового рагу.

Картоплю чистимо, нарізаємо середніми шматками.

Кабачок також миємо і нарізаємо.

У каструлю перекладаємо картоплю із кабачками, солимо і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, вмикаємо маленький огонь, кладемо лавровий листок з духм’яним перцем та тушкуємо протягом 25 хв.

Рагу з кабачків

Моркву очищаємо і тремо дрібною теркою.

Помідор обшпарюємо кип’ятком і знімаємо шкірку. Нарізаємо їх плястерками.

У сковорідку вливаємо олію, кладемо моркву і помідор, тушкуємо протягом 15 хв., тепер лиємо сметану, даємо суміші закипіти.

Рагу з кабачків

Тепер нам залишилося тушковану моркву з помідорами додати до картоплі із кабачками. Перемішуємо, перчимо за смакомі додаємо улюблену подрібнену зелень.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!