Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою без оцту "Празькі". •
Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою без оцту “Празькі”.

Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою без оцту “Празькі”.

Огірки з лимоном на зиму

Багато різних огірочків ми вже з Вами закрили. Робили ми і огірки гострі в томаті, огірки малосольні і ще багато інших смачних рецептів. Маю сьогодні для Вас нові солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою без оцту.

Приготуємо «Празькі» огірки на зиму. Замість оцту додамо лимонну кислоту, яка допоможе огіркам зберігатися звичайним способом, в домашніх умовах. Смачні, дуже ароматні огірки з лимоном, обов’язково сподобаються Вам і вашим домашнім. Зробіть хоч кілька баночок огірочків з лимоном про запас.

Продукти з яких приготуємо консервовані солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою:

інгредієнти розраховані на дві бпнки ємністю 1,5 л.

  • лимон – 1 шт.
  • часник – 4 зубчики
  • парасольки кропу – 2 шт.
  • листя хрону (за бажанням)
  • духм’яний перець – 2 шт.
  • огірки (бажано домашні)

для маринаду в розрахунку на 1 л. води:

  • сіль – 50 гр.
  • цукор – 150 гр.
  • лимонна кислота – 1 ч.л.

Рецепт консервованих огірків з лимонною кислотою і лимоном на зиму:

Огірки як завжди вибираємо цілі, рівні і без пошкоджень. Заливаємо їх холодною водою протягом 8 годин.

Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою

Після цього миємо їх і відрізаємо “дупки” з обох сторін.

Окремо потрібно простерелізувати скляні банки і кришки. На дно кладемо часник, парасольку кропу, перець, листя хрону і декілька плястерок нарізаного лимона.

Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою

Наповнюємо підготовленими огірками банку з спеціями, між ними також в перемішку кладемо плястерки лимона.

Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою

Згідно даного рецепта їх потрібно один раз залити окропом після цього злити його у каструлю і приготувати на цьому маринад, але я перестрахувалася і залила тричі.

Перший раз залила окропом, так тримаємо 20 хв. і зливаю воду в умивальник.

Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою

Тепер заливаю знову кип’ячену воду, тримаємо протягом 10 хв., і вже цього разу зливаю воду з огірків у каструлю і готую маринад, для цього додаю 150 гр. цукру, 50 гр. солі і 1 ч.л. лимонної кислоти, перемушуємо, доводимо до кипіння.

Гарячим маринадом заливаємо огірки в банках і відразу закатуємо кришками. Перевертаємо дном до верху, накриваємо рушником і даємо охолонути .

Солодкі огірки на зиму з лимонною кислотою

Поміщаємо для зберігання у погріб або кладову.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!