Варення з малини - рецепт густого малинового джему. •
Варення з малини – рецепт густого малинового джему.

Варення з малини – рецепт густого малинового джему.

Малинове варення

Варення з малини заслужено носить статус самого корисного, і багато господинь прагнуть зробити якомога більший запас цих лікувальних ласощів на зиму.

Малинове варення найвідоміше домашнє лікарство від застуди. А все це завдяки тому, що в малині присутні фітонциди. Саме ці речовини визнані природними антибіотиками, що володіють антимікробну дію. Крім цього фітонциди забарвлюють ягоди в малиновий колір і надають їй такий неймовірний аромат.

До того ж взимку таке варення можна не тільки намазати на домашню булочку або рум’яний тост, а зробити смачний пиріг з малиновим ароматом. Запашне яскраве варення відмінно піднімає настрій і дарує найпозитивніші емоції.

Перший урожай малини доводиться на середину літа. Тому шанс поповнити свої запаси ще є!

Інгредієнти щоб приготувати швидке варення з малини:

  • ягоди малини (перемелені) – 1 л.
  • цукор – 1 кг.

Рецепт малинового варення на зиму.

Ягоди малини промиваємо від сміття і комах, які там можуть бути.

За допомогою м’ясорубки або блендера перемелюємо до однорідного стану.

Розпочинається основний процес готування, переварюватимемо варення два рази.

У каструлю з товстим дном перекладаємо перемелені ягоди, сиплемо туди кілограм цукру.

Малинове варення

Перемішуємо добре, кладемо на плиту, доводимо до кипіння і знімаємо з огня, даємо охолонути.

Після цього, як варення охолоне знову даємо йому закипіти і проварюємо протягом 5 хвилин.

Тепер нам залишилося розлити гаряче варення у простерелізовані банки і закатати, для цього використовую скляні ємності по 500 мл. із євро кришкою.

Варення з малини

Стерелізую кришки разом із скляними банками у духовці при 100 С. протягом 10 хв.

Поміщаємо у погріб або кладову для зберігання. Зазвичай першу партію діти зїдають, тому що варення дуже смачне!

Смачного! Вдалої Вам консервації і хорошого настрою.

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!