Варення з чорної смородини – рецепт джему з смородини на зиму.

варення з смородини

У самий розпал літа, коли дозріває чорна смородина, поспішаю поділитися рецептом варення з чорної смородини. Такий смачний і ароматний джем заготовляємо практично щороку, тому що кущів на дачі багато, а врожай все більший!

Чорна смородина – одна з найкорисніших ягід, яку люблять всі. Навряд чи щось зрівняється з оригінальним смаком і незрівнянним ароматом цієї чудової красуні, багатою вітамінами, мінералами і корисними речовинами. Всім відомі цілющі якості і величезна користь для організму людини цієї простої на вигляд садової ягоди.

Крім того, що чорна смородина має чудовий смак і особливий аромат, це дуже корисна ягода так само як і варення з малини. І мало хто знає, що з лікувальною метою використовуються не тільки самі ягоди, але і листя.

Приготована за цим рецептом ягода зберігає свої унікальні якості, відкривши баночку такої заготовки взимку, ви сміливо можете пригостити джемом навіть гостей.

Продукти з яких приготуємо варення з чорної смородини на зиму.

  • ягоди чорної смородини (перемелені) – 2 л.
  • цукор – 3 кг.

Рецепт вітамінного варення з чорної порічки.

Ягоди чорної смородини потрібно перебрати, щоб відокреми пошкоджені чи недоспілі плоди.

Варення з чорної смородини

За допомогою м’ясорубки або блендера перемелюємо смородину.

Варення з чорної смородини

Тепер переливаємо її у каструлю, долаємо 3 кг. цукру.

Варення з чорної смородини

Кладемо каструлю з перемеленими ягодами на плиту, вмикаємо середній огонь.

Помішуючи розігріваємо до гарячого стану, щоб розчинився цукор, але недоводячи до кипіння.

Нам залишилося розлити готове варення у стерелізовані скляні банки і закатати кришками.

Варення з чорної смородини

Готовим заготовкам джему з чорної смородини даємо охолонути і поміщаємо у погріб або кладову для зберігання.

Смачного! Вдалих Вам заготовок.

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!