Тертий пиріг з варенням “Кучерявий хлопчик”.

Тертий пиріг з варенням “Кучерявий хлопчик”.

Тертий пиріг з варенням

Смак тертого пирога добре знайомий нам усім з дитинства. Це традиційний домашній тертий пиріг з варенням чорниці, що ніколи не набридне.

Існує дуже велика варіація начинки, але варення чи повидло залишаються все-таки найкращим. Також залишається незмінним пісочне тісто, яке натирають на грубій терці. Чаювання з такою смачною домашньою і затишною випічкою обов’язково створить всім гарний настрій.

Продукти з яких приготуємо тертий пиріг з варенням:

  • борошно просіяне – 400 гр.
  • масло вершкове – 180 гр.
  • порошок до печива – 1 ч.л.
  • цукор – 100 гр.
  • сметана – 2 ст.л.
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • варення чорниці (або ваше улюблене)
  • цукрова пудра

Рецепт тертого пирога з варенням.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо масло.

Тертий пиріг з варенням

Розтираємо масло з борошном у крихту.

Окремо змішуємо вінчиком яйце і цукор та додаємо дві столові ложки сметани.

З’єднюємо борошняну крихту з маслом і яєчно-сметанкову масу.

Замішуємо еластичне тісто, розділяємо його на дві частини, одна з них повинна бути трішки більшою за другу. Меншу частинку поміщаємо у морозилку на 30 хв., ми нею будемо зверху затирати пиріг.

На пергаменті або у формі для випічки більшу частину тіста розкачуємо у прямокутник.

Тертий пиріг з варенням

Рівномірно наносимо варення по всій площині.

Тертий пиріг з варенням

Виймаємо з морозилки меншу частину тіста і тремо зверху по варенню.

Тертий пиріг з варенням

Поміщаємо у розігріту до 180 С. духовку протягом 25 хв.

Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою, нарізаємо і смакуємо з чаєм.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!