Мариновані огірки з гірчицею на зиму. Рецепт хрустких огірочків.

Мариновані огірки з гірчицею на зиму. Рецепт хрустких огірочків.

Мариновані огірки з гірчицею – це ще один рецепт хрустких огірочків, нарізатимемо їх кружечками, за смаком різані огірочки нітрохи не гірше, ніж мариновані цілими. Огіркові частинки виходять солодко-кислими і хрусткими. Під картопельку чи на закуску – чудовий варіант!

Хрусткі, пікантні мариновані огірочки можна їсти просто так в якості холодної закуски або застосовувати в якості пікантного доповнення для бутербродів, бургерів і канапе, часто додаю у різноманітні салати. Чудовий смак і незрівнянний хруст гарантовані!

Інгредієнти з яких приготуємо мариновані огірки з гірчицею на зиму:

  • Огірки – 1 кг.
  • Гірчиця горошком – 1 ч.л.
  • Олія – 30 мл.
  • Сіль – 20 гр.
  • Цукор – 30 гр.
  • Оцет – 50 мл.

Рецепт маринованих огірків з гірчицею.

Огірки миємо, відкидаємо пошкоджені і нарізаємо плястерками широною 2 см.

Перекладаємо у миску, додаємо олію, сіль, цукор, оцет і гірчицю у зернах.

Перемішуємо і залишаємо так протягом трьох годин, кожні 30 хв. перемішуємо.

В кінцевому результаті огірки виділять багато соку.

Мариновані огірки з гірчицею

У стерелізовані скляні банки накладаємо огірки та заливаємо утвореним маринадом.

Мариновані огірки з гірчицею

Останнім що ми зробимо, це проведемо стерелізацію. У каструлю вливаємо воду, на дно кладемо рушничок і поміщаємо баночки з огірками, прикриваємо зверху кришками. Після закипання стерелізуємо 15 хв.

Мариновані огірки з гірчицею

Закатуємо баночки кришками, перевертаємо дном до верху, накриваємо пледом, курткою або рушником до повного охолодження.

Поміщаємо у погріб або кладову для зберігання.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!