Маринована капуста великими шматками з морквою і буряком за добу.

Маринована капуста великими шматками з морквою, буряком і часником за цим рецептом готується всього за добу! А зберігається в холодному місці досить довго! Тому зробіть порцію на пробу, а потім вже готуйте в «промислових масштабах». Капуста, маринована з буряком, виходить красивого яскравого кольору, хрустка і дуже соковита. Таку капусту разом з огрками маринованими і на святковий стіл не соромно поставити!

Маринована капуста “Пелюстки” – надзвичайно смачна! Ця яскрава, красива і дуже смачна закуска прикрасить ваш обідній або святковий стіл. Розрахунок продуктів даний на 3-х літрову банку.

Продукти з яких приготується маринована капуста великими шматками з морквою і буряком:

  • капуста – 1 кг.
  • морква – 2 шт.
  • буряк червоний – 1 шт.
  • часник – 5 зубчиків

Маринад на 3-х л.банку:

  • 1 л 400 мл.води.
  • 150 гр. цукру.
  • 3 ст.л.солі.
  • чорний і запашний перець по 3 шт.
  • 100 мл. 9% оцту.

Рецепт маринованої капусти великими шматками з морквою і буряком.

Овочі миємо і подрібнюємо.

Капусту шаткуємо великими шматками (квадратиками) і трохи їх розшаровуємо.

Маринована капуста великими шматками з морквою

Моркву і буряк тремо терком з великою насадкою, часник нарізаємо слайсами.

Беремо чисту скляну 3-ох літрову банку. На дно кладемо частину буряка і моркви та декілька частинок часника.

Маринована капуста великими шматками з морквою

Тепер кладемо частину капусти, по ній знову моркву, буряк і часник.

Маринована капуста великими шматками з морквою

Так чередуємо до закінчення капусти, моркви і буряка.

Готуємо маринад. У каструлю лиємо воду, кладемо cіль, цукор і перці чорний з духм’яним. Доводимо до кипіння і вливаємо оцет. Потрібно дати маринаду трохи охолонути (хвилин 5).

Заливаємо маринадом капусту. Накриваємо банку капроновою кришкою, залишаємо до повного охолодження при кімнатній температурі.

Потім капусту помістити в холодильник на 8-10 годин. Яскрава, дуже смачна маринована капуста готова до вживання. Смакуємо поливши олією!

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!