Закуска з помідорів і цибулі до м’яса та картоплі на зиму.

закуска з помідорів до м'яса

Сезон заготовок вже закінчується. Ламаєш голову, щоб новенького законсервувати на зиму? Немає проблем – закуска з помідорів і цибулі допоможуть вам урізноманітнити звичні способи заготовок. Часник, цибуля і томати утворюють чудову ароматну і смакову гаму.

Смачні, з легкою кислинкою мариновані помідори у цьому простому перевіреному часом рецептічудово доповнять повсякденне меню і стануть прикрасою святкового столу. Прекрасне гармонійне поєднання улюблених овочів нагадає вам про натуральні смаки і аромати літа.

Смакуємо разом з картоплею чи будь-якими м’ясними стравами.

Експериментуйте, на здоров’я!

Інгредієнти з яких приготується закуска з помідорів і цибулі:

  • помідори – 1,5 кг.
  • цибудя – 500 гр.
  • гвоздичка, перець духм’яний і чорний горошком – по 2 шт. у банку
  • часник – 5 зубчиків

для маринаду:

  • вода – 1,5 л.
  • сіль – 2 ст.л.
  • цукор – 2 ст.л.
  • оцет 9% – 2 ст.л.
  • олія соняшникова – 1 cт.л.

Рецепт закуски з помідорів і цибулі на зиму.

Помідори і цибулю нарізаємо плястерками товщиною приблизно 1 см., часник дрібними плястерками.

Закуска з помідорів і цибулі

На дно стерелізованої банки кладемо по одній штучці гвоздички і перців.

Закуска з помідорів і цибулі

Наступним шаром помідори, по них цибуля і декілька плястерок часника.

Закуска з помідорів і цибулі

Так потрібно чередувати до самого верху банки.

Готуємо маринад. У каструлю вливаємо воду, сиплемо сіль і цукор. Доводимо до кипіння, у самому кінці вливаємо олію і оцет.

Гарячим маринадом заливаємо овочі у банках.

Тепер нам потрібно провести стерелізацію, у широку каструлю вливаємо воду, кладемо на дно рушничок і поміщаємо заготовки. Стерелізуємо протягом 10 хв. від початку закипання.

Смачного!

© 2020 Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!